Обязанности и достижения:
Член команды, тренер-наставник.
Работа с кассовой программой R-Keeper.
Обслуживание гостей, и решение проблемных вопросов.
Работа на станциях: кухня, панировка, касса.
Ведение документации, по работе ресторана (CHAMPS-обход (большая 8-ка), журнал: Food Safety Book, Чек-лист: Безопасность пищевых продуктов), Бракетражный журнал)
Обучение стажеров на станциях, и последующая их сертификация.
Есть опыт работы по управлению смены (управление трудозатратами, управление качеством продукта)