Повар

Была больше месяца назад

По договорённости

30 лет (родилась 27 мая 1995), cостоит в браке, детей нет

Каменское, готова к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Украина

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 1 месяц

- Сентябрь 2019 – июль 2020
- 11 месяцев
Повар-универсал
"Fish in house", Днепр
https://marketinhouse.com.ua/fish-kitchen#taste#!/tab/276915787-2
Рыбный магазин с готовой кулинарией.
Обязанности и достижения:
Авторская кухня. Технология приготовления пищи в соответствии с калькуляционными картами, приготовления пищи на заказ (того, чего нет в меню). Контроль и качество продукции: система контроля через приложение. Соблюдение санитарно- гигиенических норм. Организация работы и обслуживания. Ведение переучета. Работа с оборудованием, проведение инструктажей, обучение персонала. Частичная работа за кассой. Разработка новых блюд. С марта, в связи с короновирусом, работа на филиале: все те же обязанности + готовка замороженных полуфабрикатов, приготовление суши, мангал.
- Июнь 2019 – август 2019
- 3 месяца
Повар-универсал
"Red Lion", Каменское
Паб в г. Солнечный берег, Болгария.
Обязанности и достижения:
Ведущий повар. Приготовление блюд в соответствии с калькуляционными картами. Организация работы, закупка и контроль продукции. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, проведение инструктажей. Навык в руководстве.
- Октябрь 2018 – май 2019
- 8 месяцев
Повар-универсал
"Fish in house" , Днепр
https://marketinhouse.com.ua
Рыбный магазин с готовой кулинарией.
Обязанности и достижения:
Авторская кухня. Технология приготовления пищи в соответствии с калькуляционными картами, приготовления пищи на заказ (того, чего нет в меню). Контроль и качество продукции: система контроля через приложение. Соблюдение санитарно- гигиенических норм. Организация работы и обслуживания. Ведение переучета. Работа с оборудованием, проведение инструктажей. Частичная работа за кассой. Разработка новых блюд. Разработала новое блюдо, которое стало на витрину. Научилась работать с морепродуктами и речной рыбой. Научилась частично работать с кассой.
- Май 2018 – август 2018
- 4 месяца
Пекарь-кондитер
Лагерь "Вместе", Днепр
https://childcamp.com.ua/ru/camp/details/detskiy-lager-vmeste
Фестивальный лагерь в Болгарии г. Китен.
Обязанности и достижения:
Тип питания: шведский стол. Обязанности пекаря-кондитера, старшего смены (изготовление продукции, расчет и создание калькуляционных карт, обучение помощника пекаря, ведение закупки продуктов). Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Работа с большими объемами.
- Сентябрь 2017 – май 2018
- 9 месяцев
Кондитер
"Булка з провулка", Днепр
Магазин-кафе
Обязанности и достижения:
Изготовление продукции из сдобного и хлебного теста; пирожных, тортов, печенья, изделий из заварного теста, бисквитного, простых муссовых тортов, изделия из песочного теста в соответствии с калькуляционными картами. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, разработка десертов. Обязанности старшего смены. Освоение всех позиций, которые мне поручались + разработала десерты, которые стали на витрину. К середине срока работы выполняла обязанности старшего смены.
- Июнь 2017 – август 2017
- 3 месяца
Повар
"Одиссей", Запорожье
Детский лагерь.
Обязанности и достижения:
Приготовление блюд, в соответствии с калькуляционными картами, в столовой детского лагеря с поставленным на 2 недели меню. Работа в овощном, холодном, мясном, горячем, кондитерском цехах, так же работа на линии раздачи. Соблюдение санитарных норм. Освоение цехов, сдача сан норм проверочной комиссии.