Дополнительные сведения:
Личные качества: ответственность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде;
Уверенный пользователь ПК
Приготовление блюд европейской, кавказской, русской, средеземноморской кухни
Руководство коллективом
Качественное обучение персонала;
Работа с различными видами оборудования кухонь;
Разработка калькуляции блюд
составление заявок на закупку продуктов;
контроль качества выдаваемых в зал блюд