Обязанности и достижения:
Контроль над работой официантов, следить за тем, чтобы были выполнены следующие задачи:
- Подготовка залов и прилегающего помещения для работы;
- Трех-разовое пересервировывание ресторанов по времени суток;
- Встреча и обслуживание гостей, консультирование по меню европейской, азиатской, русской, испанской, средиземноморской и северной кухонь и карте бара;
- Обслуживание банкетов, свадеб, поминок, vip-гостей;
- Room-сервис;
- Обслуживание гостей на шведской линии;
- Проведение кофе-брейков и фуршетов, благотворительных вечеров;
- Подготовка ресторанов и задней линии к завершению рабочего дня.