Обязанности и достижения:
Оценка запасов продуктов, сырья, оценка работоспособности оборудования и инвентаря, необходимого для бесперебойной работы сотрудников зала, составление заявок на продукты и сырье, необходимых для деятельности кафе, осуществление организации приема, хранения и использования продуктов, сырья и оборудования, сотрудниками зала, контролирование условий хранения и соблюдения норм расхода продуктов, сырья, оборудования.