Помощник руководителя, офис-менеджер

Была больше месяца назад

60 000 ₽

44 года (родилась 02 ноября 1981)

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 7 месяцев

- Август 2014 – ноябрь 2014
- 4 месяца
Управляющий столовой
ООО "эМэФСи", Москва
Обязанности и достижения:
Контроль текущей деятельности столовой. Руководство персоналом. Контроль ассортимента, на основе изучения спроса потребителей, составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Январь 2011 – март 2014
- 3 года и 3 месяца
Директор ресторана
Сеть японских ресторанов, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Контроль текущей деятельности ресторана, получение разрешающей документации, взаимодействие с контролирующими органами, набор персонала, проведение инвентаризаций, работа с поставщиками, ведение отчётной документации.
- Февраль 2010 – сентябрь 2010
- 8 месяцев
Управляющий рестораном
ООО "Гермес", ресторан "Баку", Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Организация бесперебойной и высококачественной работы; работа с VIP-гостями, урегулирование конфликтных ситуаций; работа с отчётными документами (проведение инвентаризаций, учёт товара, подготовка документов для проверок); обучение и набор персонала; работа с поставщиками; организация банкетов; разработка плана мероприятий и изменений в работе, меню, напитках бара, позволяющих повысить рентабельность заведения и мотивацию персонала.
- Август 2005 – январь 2010
- 4 года и 6 месяцев
Старший менеджер
ООО "Гранд-Палас-К", СевенСкайБар, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Обучение и набор персонала, обеспечение соблюдения стандартов, работа с отчетными документами (инвентаризации, табеля), взаимодействие с проверяющими органами, работа с VIP-гостями, проведение мероприятий.
- Апрель 2005 – август 2005
- 5 месяцев
Менеджер
ООО «Гранд–Палас–К», кафе «Кантина», Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Контроль работы официантов, обучение персонала, составление графиков работы, ведение кассовой отчётности.
- Август 2004 – апрель 2005
- 9 месяцев
Продавец-консультант
ООО «Гранд–Палас–К», кафе «D’or», Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Продажа продукции гурме-бутика, вежливое обслуживание гостей, проведение инветаризаций
- Декабрь 2003 – август 2004
- 9 месяцев
Официант
ООО «Гранд–Палас–К», кафе «D’or», Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Вежливое, быстрое и качественное обслуживание гостей кафе, проведение инвентаризаций, обучение новых сотрудников.
- Август 2001 – сентябрь 2003
- 2 года и 2 месяца
Официант
ООО «Росинтер Ресторанс», ресторан «Патио Пицца», Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Вежливое, быстрое и качественное обслуживание гостей.

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2008
Московский институт права
Факультет: Экономический
Специальность: Менеджмент организации
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2004
(СПбГАСЭ) Санкт-Петербургская государственная академия сервиса и экономики, Санкт-Петербург
Факультет: Технологии и дизайна
Специальность: Проектирование и технология изделий сферы быта и услуг

Обо мне

Дополнительные сведения:

Коммуникабельна, активна, пунктуальна, легко обучаема, дисциплинирована, нацелена на результат. ПК на уровне пользователя, знание R-KEEPER, Restis, foodservice, word, excel, outlook