Обязанности и достижения:
Замещение шеф-повара в его отсутствие;
приготовление блюд;
координация работы поваров;
управление материально-техническим снабжением.
организация технологических процессов на кухне;
контроль качества продуктов;
разработка меню;
ведение документации.