Обязанности и достижения:
Проведение банкетов, фуршетов, выездных мероприятий. Встреча гостей. Управление персоналом смены, организация работы смены. Контроль технического обслуживания и оснащения ресторана. Организация и проведение акций и мероприятий стимулирующие продажи и повышение уровня обслуживания. Контроль качества отпускаемой продукции, контроль наличия товара в ресторане. Решение конфликтных ситуаций с гостями. Введение первичной документации.