Обязанности и достижения:
Приготовление пирожных, тортов, мороженое, выпечка заварное тесто, пирожки, медовик и т.д приготовление слоеного теста и изделия из него. профессиональное приготовление хлеба (на закваске) а также чиабатта французский багет и т.д.также работа и знание приготовление различных смесей для хлеба. слоеное тесто индивидуальная французская рецептура не имеющая аналога и изделия из нее а также свои рецептуры.знание своего дела, знание различных видов теста в плоть до макаронных изделий тесто для лазании и т.д полный спектр работы серьезный подход.