Операционный директор

Был в этом месяце

По договорённости

56 лет (родился 26 августа 1969), cостоит в браке, есть дети

Москва, готов к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 23 года и 7 месяцев

- Август 2014 – работает сейчас
- 11 лет и 5 месяцев
Территориальный управляющий
Steakhouse and Bar (Сеть семейных ресторанов.Канада)
Обязанности и достижения:
• поддержка стандартов сервиса и меню • анализ продаж • оптимизация работы персонала, сокращение издержек в ресторанах • оперативное управление • составление бюджетного плана • контроль FC, LC • анализ рыночной конъюнктуры • поддержка кластера рекламными акциями • развитие торговой стратегии Компании на вверенной территории • увеличение рентабельности предприятий • контроль технологической, производственной документации • обучение, аттестация менеджеров и управляющих • оптимизация закупок • проведение маркетинговых исследований (конкуренция, SWOT - анализ)
- Август 2012 – май 2014
- 1 год и 10 месяцев
Операционный директор
"Премьер" Тула и область (около 40 объектов различных концепций : пиццерии, фаст-фуд, суши кафе и пр.), Москва
Обязанности и достижения:
• анализ текущей операционной деятельности • формирование команды управляющих • обучение техники продаж и особенностям Customer Service топ-менеджеров • ребрэндинг • подготовка бюджета и планов продаж • экономическое моделирование и разработка новых концепций • разработка показателей и критерий оценки предприятий • разработка стандартов и систематизация бизнеса • открытие новых точек
- Март 2009 – сентябрь 2012
- 3 года и 7 месяцев
Территориальный менеджер
ДолчеПицца (Канада)
Обязанности и достижения:
• разработка и внедрение стандартов • систематизация процессов • открытие новых проектов • оптимизация затрат • обучение персонала • разработка системы мотивации • маркетинговый анализ • разработка программ лояльности для посетителей • разработка новых направлений деятельности, подготовка бизнес-планов. • проведение рекламных акций • составление бюджета и отслеживание выполнения • работа с поставщиками
- Октябрь 2005 – февраль 2009
- 3 года и 5 месяцев
Генеральный Директор
ООО "ЛукЛайтСистемсПродакшн" ( кинокомплексы с ресторанной сетью), Москва
Обязанности и достижения:
Оперативное и стратегическое управление организацией с целью достижения поставленных показателей. Основные задачи и функции: • реструктуризация предприятия • развитие новых направлений • увеличение объёма продаж (проведение банкетов, выездное обслуживание) • выполнение поставленных финансовых показателей и отчёт перед инвесторами • составление бюджетного плана • реорганизация бизнес -процессов с целью оптимизации издержек и получения эффективного результата • разработка системы мотивации • обеспечение выполнения бюджета • формирование эффективной команды • разработка бизнес-проекта и запуск новых направлений (фаст-фуд, кафе, ночной клуб, боулинг и пр.) • развитие региональных проектов • работа с районной и городской администрацией • обучение персонала • антикризисное управление
- Апрель 2002 – октябрь 2005
- 3 года и 7 месяцев
Директор Управляющей Компании
ООО "Киномакс" ( кинокомплексы с ресторанной сетью в рамках холдинга), Москва
Обязанности и достижения:
Создал с "0" и руководил Управляющей Компанией и федеральной кино-развлекательной сетью. В управлении департаменты: Планово - Экономический, Контрольно -Ревизионный, Юридический, Маркетинговый, Кадровый, Методический и Обучения (Тренингов), Общественного Питания и СБ. Основные задачи и функции: • планирование и руководство коммерческой, хозяйственной, административной деятельности предприятий • внедрение новых технологий • ценообразование • управление финансовой деятельностью • подготовка бизнес-планов и открытие новых направлений (сеть пиццерий, кафе, фаст-фуд ресторанов и классических ресторанов, баров, Q-zar, ночных кулбов и т.п.) • административное регулирование • стратегическое планирование • курирование строительства объектов и подготовка к запуску • ведение переговоров, заключение и сопровождение договоров со стратегическими партнёрам • проведение конференций и участие в выставках • представительские функции в регионах расположения • оптимизация ассортимента, внедрение POS, мерчендайзинга • маркетинговый анализ

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1993
Московский государственный институт международных отношений МИД России (Университет)
Факультет: МО
Специальность: Сп.международник

Обо мне

Дополнительные сведения:

Инициативность, лидерство. Свободный английский. Без вредных привычек. Гражданство России. Баскетбол, хоккей, велосипедные прогулки. Киноман, люблю путешествия. Создание нового производства, каналов продаж, услуг с " О". Формирование команды, готовой к выполнению любой задачи и цели. Оптимизация действующей компании и обучение персонала (от торгового представителя до ТОП- менеджеров). Разработка мотивационной программы для персонала, аттестаций. Лидерские качества. Компьютерные навыки: Прикладные программы Microsoft Office,1С, R-Keeper, Storehouse и др.