Операционный директор, исполнительный директор, руководитель проекта в розничной, ресторанной / развлекательной сети, гостиничной сети / гостиничном комплексе

Была больше месяца назад

По договорённости

50 лет (родилась 22 ноября 1975)

Красногорск

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 7 месяцев

- Ноябрь 2013 – декабрь 2014
- 1 год и 2 месяца
Исполнительный директор
ЗАО «Космик» Федеральная сеть (Москва, Санкт-Петербург, Кострома, Краснодар, Новосибирск, Сургут, Красноярск и др.) современных парков развлечений и отдыха для семьи (игротека, боулинг, бильярд, рестораны, кинотеатры). Сеть насчитывает более 20 центров (п, Москва
Обязанности и достижения:
1. Управление инвестициями, подготовка и реализация инвестиционных проектов с бюджетом до 200 млн. руб., в том числе: • Оценка инвестиционной привлекательности предлагаемых девелоперами площадок. • Определение концепции проекта. • Прогнозирование выручки проектов. • Разработка бизнес-плана, расчет объема и скорости окупаемости инвестиций. • Защита проектов на инвестиционном комитете. 2. Управление оперативной деятельностью 14 парками развлечений Космик в Москве и московской области, в том числе: • Оптимизация организационной структуры в рамках роста компании и антикризисных решений. • Разработка внутрикорпоративных стандартов. • Формирование систем адаптации и мотивации сотрудников, разработка KPI подразделений и ключевых сотрудников. • Организация технологических процессов в парках развлечений и отдыха (игротека, боулинг, бильярд, бары, детские, семейные кафе, рестораны кинотеатры). • Расчет и защита годового бюджета, контроль его исполнения. Прогноз и составление бюджетов по расходам и доходам каждого парка развлечений. • Обеспечение выполнения плановых показателей (выручка проектов Москвы и московской области более 1 млрд руб. в год). • Формирование стратегии продаж с последующей реализацией ее под все сезоны года. Организация и проведение промо акций (стратегия, период, ассортимент, ценообразование). • Составление оперативных планов и контроль их исполнения. 3. Анализ коммерческой эффективности и качества услуг сети. 4. Оптимизация бизнес процессов с целью увеличения прибыли и повышения конкурентоспособности и др.
- Июль 2009 – ноябрь 2013
- 4 года и 5 месяцев
Заместитель операционного директора
ЗАО «Космик» Федеральная сеть (Москва, Санкт-Петербург, Кострома, Краснодар, Новосибирск, Сургут, Красноярск и др.) современных парков развлечений и отдыха для семьи (игротека, боулинг, бильярд, рестораны, кинотеатры). Сеть насчитывает более 20 центров (п, Москва
Обязанности и достижения:
1. Управление оперативной деятельностью парков развлечений и отдыха в регионах (выручка в год региональных парков развлечений и отдыха более 400 млн руб.). В настоящее время семь парков развлечений и отдыха в России (Санкт Петербург, Кострома, Ярославль, Краснодар, Красноярск, Новосибирск, Сургут, торговая площадь от 1500 м2 до 5500 м2). 2. Анализ коммерческой эффективности и качества услуг, разработка новых услуг, внедрение новых технологий оказания услуг. 3. Оптимизация бизнес процессов с целью увеличения прибыли и повышения конкурентоспособности и др. 4. Участие в открытии новых парков развлечений и отдыха (анализ расположения, рентабельности, конкурентного окружения).
- Февраль 2008 – июль 2009
- 1 год и 6 месяцев
Управляющий
ЗАО «Космик» Федеральная сеть (Москва, Санкт-Петербург, Кострома, Краснодар, Новосибирск, Сургут, Красноярск и др.) современных парков развлечений и отдыха для семьи (игротека, боулинг, бильярд, рестораны, кинотеатры). Сеть насчитывает более 20 центров (п, Москва
Обязанности и достижения:
Парк развлечений и отдыха «Вэй Парк», площадью 5500 м2, 500 посадочных мест, игротека, боулинг, бильярд, бар, кафе. 1. Управление оперативной деятельностью парка развлечений и отдыха (игротека, боулинг 24 дорожки, бильярд 20 столов, семейное кафе, бары, выручка в год более 100 млн рублей). 2. Подготовка и исполнение бюджетов (доходы и расходы, месяц/квартал/год). 3. Взаимодействие и ведение переговоров с контролирующими органами. 4. Разработка и реализация маркетинговых программ, направленных на удержание и привлечение гостей. 5. Внедрение новых услуг. 6. Внедрение стандартов работы обеспечение их исполнения. 7. Внедрение программы обучения, наставничества и адаптации сотрудников, контроль их исполнения. 8. Оптимизация штатного расписания структурных подразделений.
- Июль 2006 – февраль 2008
- 1 год и 8 месяцев
Менеджер по продажам
ЗАО «Космик» Федеральная сеть (Москва, Санкт-Петербург, Кострома, Краснодар, Новосибирск, Сургут, Красноярск и др.) современных парков развлечений и отдыха для семьи (игротека, боулинг, бильярд, рестораны, кинотеатры). Сеть насчитывает более 20 центров (п, Москва
Обязанности и достижения:
1. Управление процессом продаж услуг, предоставляемых развлекательными центрами Космик (ресторан, бар, боулинг, бильярд, игротека, банкеты, вечеринки, детские праздники, спортивные турниры, конференции и т.д.). 2. Личное участие в продаже услуг («полевая работа» по поиску новых клиентов), выполнение плана по продажам. 3. Поддержание существующей клиентской базы, поиск и привлечение новых клиентов. 4. Внедрение стандартов по созданию клиентской базы. 5. Обучение сотрудников.
- Август 2005 – июль 2006
- 1 год
Менеджер ресторана
ЗАО «Космик» Федеральная сеть (Москва, Санкт-Петербург, Кострома, Краснодар, Новосибирск, Сургут, Красноярск и др.) современных парков развлечений и отдыха для семьи (игротека, боулинг, бильярд, рестораны, кинотеатры). Сеть насчитывает более 20 центров (п, Москва
Обязанности и достижения:
Менеджер ресторана «Гриль Хаус» 450 посадочных мест +150 летняя веранда. Организация обслуживания гостей согласно стандартам работы ресторана. Управление сотрудниками ресторана, обучение, наставничество сотрудников. Обеспечение соблюдения технологических норм производства.
- Ноябрь 2004 – июнь 2005
- 8 месяцев
Руководитель проекта
«Гостиница Турист», Москва
Обязанности и достижения:
Открытие, организация и развитие ресторана. (250 посадочных мест, ресторан грузинской кухни).
- Октябрь 1998 – март 2004
- 5 лет и 6 месяцев
Генеральный директор
Издательский Дом «Коммерсант». Кафе-бар «Журналист» г. Москва, Москва
Обязанности и достижения:
Проведение реконструкции объекта (800 м2). Организация работы бара и кафе, со средней проходимостью 700 человек в день.

Образование

- Высшее образование
- Очно-заочная
- 1999
Московский государственный университет пищевых производств Министерства образования Российской Федерации
Факультет: Бухгалтерский учет и аудит
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1998
Московский государственный университет пищевых производств Министерства образования Российской Федерации
Факультет: Технология сахара и сахаристых веществ
Специальность: Инженер-технолог

Обо мне

Дополнительные сведения:

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ 2014 15 Юбилейный бизнес-форум top marketing. Кризис 3.0. Лучшие антикризисные кейсы продаж, онлайн и офлайн маркетинга для b2c и b2b. Мастер-класс британского королевского института маркетинга (CIM). 2012-2013 Бизнес-школа RMA. Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии 2009 Компания Brunswick. Управление проектами, управление продажами. 2003-2005 Международный университет в Москве. Менеджмент в общественном питании. 1. Управление проектами. 2. Антикризисное управление. 3. Оперативное планирование и управление. 4. Инвестиционное планирование и управление инвестициями. 5. Управление персоналом, обучение и развитие персонала, оценка персонала. 6. Оптимизация бизнес процессов. Компьютерные навыки: Word, Excel, PowerPoint, Outlook, Битрикс 24, 1С, Gamekeeper, R-Keeper, система Veсtor, Интернет-браузеры и др.