Официант, бармен, администратор, повар, сушист

Была больше месяца назад

25 000 ₽

32 года (родилась 18 января 1993), не состоит в браке, детей нет

Минеральные Воды

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 1 месяц

- Январь 2015 – сентябрь 2015
- 9 месяцев
Повар холодного цеха, повар-сушист
ООО "Жемчумина" Сеть ресторанов "Рис", Туапсе
Обязанности и достижения:
Знание технологических карт, соблюдение правил отдачи блюда, варка риса, крутка роллов и приготовление суш и сашими, приготовление заготовок на два или три дня, жарка блинов, заготовка десертной продукции, отдача салатов и холодных закусок, замывка цеха по всем санитарным нормам, маркировка и датировка цеха, быстрая и качественная работа. Всегда старалась отдавать заказы максимально быстро, даже при полных посадках (350 поссадочных мест) и так же, чтобы отдача соответствовала внешнему виду блюда указанного в меню ресторана.
- Август 2014 – сентябрь 2015
- 1 год и 2 месяца
Администратор ресторана
ООО "Жемчумина" Сеть ресторанов "Рис", Туапсе
Обязанности и достижения:
Закрытие кассовых смен, руководство персоналом, контроль работы личного состава, ведение отчетностей, заполнение журналов, инвентаризация, решение конфликтных ситуаций, прием на работу новых сотрудников, стажировка новых сотрудников, ведение всей документации ресторана, знание программ iikoOffice, LibreOffice 4.0, Encashment, сбор и сдача инкассации, работа в ночные и дневные смены, работа по суткам, прием и ведение банкетов, работа на любом цехе ресторана (холодный цех, горячий цех, бар, суши- бар), составлять список закупки, заказ хоз.товаров, работа со складами, прием товара и работа с поставщиками. Главным достижением считаю то, что легко нахожу общий язык с людьми, поэтому очень быстро вливаюсь в новый коллектив и без труда руковожу сменой от 30 человек.
- Декабрь 2013 – июль 2014
- 8 месяцев
Менеджер ресторана
Пивная ресторация "Кладовая Солнца", Москва
Обязанности и достижения:
Ведение документации, сменные отчеты и отчеты КМ-6, знание R-Keeper, контроль работы персонала, закупки по кухни и бару, отдача заказов по бару, знание меню и барной карты, подбор персонала, выдача зарплаты, контроль столов, следить за чистотой зала и бара, ответ на входящие звонки, закрытие столов, прием банкетов, открытие и закрытие заведение, общение с поставщиками и выше поставленным руководством.
- Октябрь 2009 – декабрь 2012
- 3 года и 3 месяца
Официант, бармен, администратор
Добрый эль, Ростов-на-Дону
Обязанности и достижения:
Знаю множество коктейлей, из-за чего легко усваиваются другие новые. Считаю себя общительным, трудолюбивым, коммуникабельным человеком. Легко осваиваюсь в новом коллективе, в основном нахожу общий язык с любым человеком, какого возраста и с какими принципами он бы не был. Так же есть опыт в административном деле, и по мнению окружающих не плохой, многие люди любят когда я на управляющих должностях, потому что я привыкла подходит к коллективу на равных, не считая себя выше и не превышаю своих полномочий, поэтому конфликты как в коллективе, так и в не его, устраняются быстро и с положительным результатом.

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2016
Московский институт предпринимательства и права
Факультет: Экономика
Специальность: Финансы и кредит

Обо мне

Дополнительные сведения:

Коммуникабельная, добрая, отзывчивая, трудолюбивая, ответственная, дружелюбная, веселая и многие другие качества которые требуются при работе в коллективе, Причина поиска работы, потому что перед летом уволилась, чтобы отдыхать без затруднений, а сейчас в поисках новой профессии, которую можно освоить. Чтение, изучение интересной информации, просмотр фильмов. Могу работать официантом, барменом, администратором, продавцом-консультантом, менеджером по-продажам и менеджером по-персоналу, так же много чего другого, любую профессию осваиваю быстро и без затруднительных ситуаций. Компьютерные навыки: 1с