Официант, Бармен, Администратор кафе-ресторана

Была больше месяца назад

По договорённости

54 года (родилась 24 августа 1971)

Новотроицк, готова к переезду: Москва, Санкт-Петербург и ещё 14 городов

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 1 месяц

- Январь 2016 – август 2017
- 1 год и 8 месяцев
Бармен, официант
ООО"Дизель+"
Кафе
Обязанности и достижения:
Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков, оказание помощи при составлении заказа. Знание меню и изучение изменений в меню, подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Трудолюбие, аккуратность, коммуникабельность, умение создавать атмосферу гостеприимства. Пользователь ПК, имею опыт работы в 1С Общепит и программе R-Keeper.
- Октябрь 2006 – февраль 2009
- 2 года и 5 месяцев
Бармен, официант
ООО"Ресторация" ресторан "Урал"
Общепит
Обязанности и достижения:
Вежливо обслуживать покупателей. Подсчитывать стоимость покупки каждому клиенту. Принимать деньги от клиента, выдавать чеки и сдачу. Обеспечивать сохранность денег и других ТМЦ. Предотвращать конфликтные ситуации. Обеспечивать порядок на рабочем месте. Следить за состоянием контрольно-кассового аппарата, вовремя заправлять чековую и контрольную ленту, записывать показания счетчиков и устранять мелкие неисправности. Соблюдать трудовую дисциплину, санитарно-гигиенические нормы и требования.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1992
П/У№28
Специальность: Парикмахер муж. жен.

Обо мне

Дополнительные сведения:

Имею четкое представление, сформированное за 15 лет опыта работы за барной стойкой и различных руководящих постах а именно администратор, о том что необходимо предпринимать и в каком направлении работать, что бы барная стойка приносила постоянную прибыль и являлась основным доходом заведения. При этом свести к минимуму или вообще избежать риски, которые могут, хоть и на время, но сильно ударить по производительности или престижу данного подразделения. А именно: Качественный подбор персонала, соответствующий профессионально, внешне, концептуально и т.д. Работа с возражениями и аргументация различных рабочих моментов. Организация труда и отдыха данного подразделения. Работа с поставщиками и гостями заведения, для улучшения и оптимизации барного меню. При необходимости, проведение тренингов для повышения квалификации и корректной работы с оборудованием бара и его ассортиментом. В общем управление отдельно взятым подразделением (барной стойкой), для наилучшего выполнения плана, задач и требований, обозначенные руководством заведения. Имею опыт работы повара О себе: Доброжелательность; Умение общаться с людьми. Не завистлива. Люблю работать на результат и не кривя душой, за деньги, а не за грамоты или какие-либо другие лавры. Легко нахожу общий язык с интересными мне людьми. В работе предпочитаю дневной график, но это не критично. Чертовски вежлива и обаятельна.