Обязанности и достижения:
Персонал
- адаптация песонала
- составление кадрового резерва
- развитие сотрудников по карьерной лестнице
- организация и проведение собраний
Лидирование сменой
- анализ данных предприятия ежедневно
- поставновка целей для достижения плана ежедневно
- обходы предприятия ежедневно
- проверка ротации и сроков храни я продукции ежедневно
- взаимодействие с персоналом на сменах и поддержание морального климата
- дружелюбное общение с гостями
- ежечасный анализ данных для достижения поставленных целей
Производство
- прием продукции по накладным
- проведение ежедневных, еженедельных и ежемесячных инвентаризаций
- списание продукции
- анализ данных для сокращения потерь
- анализ данных для улучшения обслуживания гостей
- работа с кассовой системой
- решение проблем с оборудование