Обязанности и достижения:
1) Контроль за качеством обслуживания, управление персоналом и обеспечение соблюдения стандартов.
2) Разработка и внедрение инновационных идей для повышения эффективности и прибыльности ресторана.
3) Работа с поставщиками, контроль запасов и прибыльности ресторана.
4) Организация работы персонала, набора и обучение.
5) Осуществление плановых и внеплановых инвентаризаций.
6) Управление закупками интерьера, обеспечение санитарных норм и стандартов безопасности.
7) Ведение договорной работы, обеспечение полного цикла.
8) Работа с такими программами как: Битрикс, 1С, IIKO и т. д.
9) Управление финансами и контролем бюджета.
10) Систематические выполнения и перевыполнение плановых показателей (110%-130%).