Начальник участка подращивания индейки /технолог/ мастер цеха

Был больше месяца назад

35 000 ₽

41 год (родился 13 марта 1984), не состоит в браке, есть дети

Шахты

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 10 лет и 2 месяца

- Декабрь 2015 – июнь 2019
- 3 года и 7 месяцев
Начальник участка
Евродон
http://www.eurodon.ru
Агропромышленный комплекс по производству и переработки мяса индейки
Обязанности и достижения:
Обеспечение выполнения производственных планов и задач. Контроль технологического процесса на всех стадиях производства. Контроль работы технолога, ветеринарного врача. Контроль качества проведения всех санитарных обработок согласно программе производственного контроля. Обеспечение санитарного состояния в производственных корпусах, на участке и прилегающей территории. Приёмка сырья и материалов, корма, птицы, контроль и материальная ответственность за их сохранность. Обеспечение правильности и своевременности оформления первичных документов по учёту и движению сырья и материалов, кормов, птицы, ведение отчётности, журналов, а так же поддержание актуальности баз данных в 1С. Производственный инструктаж рабочих по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и ветеринарно-санитарных правил, контроль за их соблюдением. Проведение оперативных изменений расстановки работников для достижения рационального использования рабочего времени и выполнения поставленных задач. Ведение табеля учёта рабочего времени, выставление КТУ, расчёт сдельной оплаты труда, составление графика работы и отпусков сотрудников. Согласование поставок корма с главным зоотехником. Составление заявок в 1С на всё необходимое для бесперебойной работы участка (инструмент, спецодежда, запчасти, расходные материалы, хоз. средства и т. д.). Создание в коллективе обстановки взаимопомощи и ответственности за выполнение производственных заданий и высокого качества вырабатываемой продукции.
- Август 2010 – декабрь 2015
- 5 лет и 5 месяцев
Технолог сельскохозяйственного производства участка подращивания
ООО "ЕВРОДОН"
http://eurodon.ru
Агропромышленный холдинг по производству и переработке мяса индейки
Обязанности и достижения:
Обеспечение выполнения производственных планов и задач. Контроль технологического процесса на всех стадиях производства. Расчет производственной мощности и загрузки технологического оборудования, а так же составление планов по его размещению. Техническое оснащение рабочих мест и организация труда работников участка, обслуживающих бригад. Контроль за соблюдением в производстве санитарно-гигиенических правил, трудовой дисциплины. Подготовка участка к заселению птицей, прием суточных индюшат с инкубатора, их подращивание и перевод на участок выращивания согласно технологической карте. Контроль и создание благоприятного микроклимата в птицеводческих корпусах. Контроль и наблюдение за состоянием птицы, её реакцией в процессе подращивания, а так же во время проведения производственных мероприятий (вакцинации, сортировки, отгрузки птицы). Контроль и анализ состояния и расходования подстилочного материала, корма, воды на основе действующих нормативов. Контроль и анализ показателей сохранности поголовья, привесов и конверсии корма. Принятие мер по предупреждению и устранению причин ухудшения фактических показателей относительно плановых. Модернизация и совершенствование производства с целью повышения производительности труда и уменьшения себестоимости продукции.
- Февраль 2008 – сентябрь 2008
- 8 месяцев
Мастер цеха глубокой переработки
ООО "ЕВРОДОН"
http://eurodon.ru
Обязанности и достижения:
Рациональная организация работы цеха по выполнению дневного плана и решению задач, поставленными начальником производства, главным технологом, директором МПК. Обеспечение высокого качества производимой колбасной продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака. Приёмка и контроль входящего сырья, материалов (специй, оболочек, упаковки, пленки, опилок для копчения и т. д.), а так же выхода готовой продукции. Обеспечение контроля за их сохранностью. Контроль за соблюдением технологии изготовления продукции, соблюдением инструкций (рецептов) по приготовлению посолочных смесей, подготовке сырья, его взвешивание, фаршеизготовления, процессов посола, шприцевания, сушки, варки, копчения, охлаждения, нарезки, упаковки и т. п. Анализ соответствия выхода готовой продукции относительно планируемого, согласно нормативам. Контроль органо-липтических свойств выпускаемой продукции. Поиск и корректировка причин несоответствия. Контроль рациональной загруженности и работы оборудования цеха: волчка, куттера, шприца, клипсатора, инъектора, массажёра, вакуум машины, весов, холодильных камер, термокамер. Своевременная и рациональная ротация сырья и готовой продукции в них благодаря оперативному изменению расстановки работников и достижение рационального использования рабочего времени для выполнения поставленных задач. Контроль за исправным состоянием всего оборудования цеха. Обеспечение правильности и своевременности оформления первичных документов по учету и движению сырья, готовой продукции, ведение отчётности, журналов, ревизии. Взаимодействие с мастерами смежных подразделений (цеха обвалки, упаковки, склада готовой продукции), начальником производства, главным технологом, обслуживающими бригадами (электриками, механиками), ветеринарной службой по производственным вопросам и вопросам логистики и др. Производственный инструктаж рабочих по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, контроль за их соблюдением. Обеспечение рабочих необходимыми материалами, инструментами, спецодеждой и т. д. Ведение табеля работников, выставление КТУ, составление графика отпусков. Обеспечение требуемого санитарного состояния цеха. Участие в оптимизации и освоении выпуска новых видов продукции. Участие в установлении и пересмотре норм выработки и расценок, создание условий для их выполнения. Созданию в коллективе обстановки взаимопомощи и развитию чувства высокой ответственности за выполнение производственных заданий и высокого качества вырабатываемой продукции.
- Июль 2007 – февраль 2008
- 8 месяцев
Мастер цеха убоя на МПК
ООО "ЕВРОДОН"
http://www.eurodon.ru
Обязанности и достижения:
Рациональная организация работы цеха по выполнению дневного плана и решению задач, поставленными начальником производства, главным технологом, директором МПК. Приёмка и контроль входящего сырья, материалов, а так же пересчёт и взвешивание поступаемой на убой птицы в живом весе. Обеспечение контроля за их сохранностью. Контроль рациональной и правильной загруженности и производительности оборудования цеха: бокса элетрооглушения, ванной обескровливания, шпарчана, перосъёмной машины, конвееров подвесного пути для нутрования, чиллера, камеры воздушно-капельного охлаждения. Оперативное изменение расстановки работников для достижения рационального использования рабочего времени и выполнения поставленных задач. Обеспечение правильности и своевременности оформления первичных документов по учету и движению сырья, продукции, ведение отчётности, журналов. Анализ соответствия убойного выхода тушки, внесение необходимых корректировок для обеспечение высокого выхода качества тушки и субпродуктов, а также для снижение потерь и уровня производственного брака. Взаимодействие с начальниками участков выращивания (с которых привозится птица на убой) по вопросам загруженности линии убоя, с целью исключения простоя автомобилей, привозящих живую птицу. Взаимодействие с мастерами смежных подразделений (цеха обвалки, упаковки, склада готовой продукции), начальником производства, главным технологом, обслуживающими бригадами (электриками, механиками), ветеринарной службой по всем производственным вопросам. Производственный инструктаж рабочих по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, контроль за их соблюдением. Обеспечение рабочих необходимыми материалами, инструментами, спецодеждой и т. д. Ведение табеля работников, выставление КТУ, составление графика отпусков. Обеспечение требуемого санитарного состояния цеха на всех этапах убоя. Участие в установлении и пересмотре норм выработки и расценок, создание условий для их выполнения. Созданию в коллективе обстановки взаимопомощи и развитию чувства высокой ответственности за выполнение производственных заданий и высокого качества вырабатываемой продукции.