Москва
Резюме № 6628582
Обновлено 29 августа 2016
Превью фото соискателя

Начальник производства общественного питания

Была больше месяца назад
50 000 ₽
60 лет (родилась 22 декабря 1964), не состоит в браке, есть дети
Таганрогготова к переезду: Ростов-на-Дону
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 6 месяцев

    • Октябрь 2015 – июль 2016
    • 10 месяцев

    Заведующий производством

    АО"Тандер" гипермаркет "Магнит"

    Обязанности и достижения:

    Заведующий производством
    • Декабрь 2013 – июль 2015
    • 1 год и 8 месяцев

    Управляющий рестораном

    ООО "РестСервис", Таганрог

    Обязанности и достижения:

    Оперативное управление рестораном: планирование, организация, обеспечение бесперебойного и эффективного его функционирования. - Бюджетирование, управление затратами и оптимизация бизнес-процессов. - Инициация и реализация мероприятий по повышению рентабельности объекта. Функциональные обязанности: контроль и анализ работы, определение ассортиментной матрицы, контроль за товародвижением, ценообразование правила отработки и внедрения нового ассортимента.
    • Май 2013 – ноябрь 2013
    • 7 месяцев

    Директор кафе

    ООО "Кентавр", Ростов-на-Дону

    Обязанности и достижения:

    Управление процессом производства, контроль качества производимой продукции, контроль ассортимента выпускаемой продукции; управление финансовыми потоками, закупочными и розничными ценами. Обучение персонала, контроль качества обслуживания посетителей, мониторинг конкурентов.
    • Март 2011 – июль 2012
    • 1 год и 5 месяцев

    Начальник производства

    Федеральная Сеть "Вестер ритейл" Гипермаркет г.Таганрог, Таганрог

    Обязанности и достижения:

    Начальник производства (Полная занятость) Федеральная Сеть "Вестер ритейл" Гипермаркет г. Таганрог. Федеральная Сеть "Вестер ритейл" Гипермаркет - розничная торговля продуктами питания и общественное питание - собственное производство. Мониторинг, анализ состояния рынка товаров, поставщиков, производителей - формирование ассортиментной матрицы - обеспечение достижений заданных производственных показателей деятельности (ТО, валовая маржа, расчет, плотность ТО с кв.м) - контроль коммерческой деятельности (выполнение заданных количественных и качественных показателей) Функциональные обязанности: контроль и анализ работы, планирование работы цехов, определение ассортиментной матрицы, контроль за товародвижением, ценообразование правила отработки и внедрения нового ассортимента.

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Своими основными качествами считаю: развитые управленческие навыки, ярко выраженные лидерские качества, активная жизненная позиция, аналитическое мышление, стрессоустойчивость. Компьютерные навыки: Владение компьютером на уровне пользователя: word, excel, 1С общепит, торговля, склад.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 11 похожих резюме
Обновлено 17 января 2014Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Начальник колбасного цехаАвгуст 1996 – май 1998
Обновлено 30 апреля 2014Последнее место работы (8 мес.)Заместитель начальника производстваИюнь 2013 – февраль 2014
Обновлено 21 сентября 2023Последнее место работы (3 года и 5 мес.)Повар горячей кулинарииАпрель 2010 – сентябрь 2013
Обновлено 27 октября 2018Последнее место работы (5 лет)Заведующий производствомМай 2010 – май 2015
Обновлено 14 марта 2016Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Раздельщик, технологИюнь 2014 – март 2016
Обновлено 18 декабря 2018Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Главный инженерИюнь 2016 – июль 2017
Обновлено 18 мая 2019Последнее место работы (2 года и 6 мес.)Начальник производстваОктябрь 2015 – апрель 2018
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудНачальник производства