Обязанности и достижения:
Прогнозирование Товарооборота, управление трудозатратами, предоставлению кажлому гостю высокий сервис обслуживание, Контроль выгодных продуктов, обучение сотрудников, набор и отбор сотрудников.
Повышение прибыльности ресторанов с 2,5 до 3%, обучение 5 директоров, оптимизация трудозатрат