Начальник отдела, подразделения, мастер, технолог, начальник цеха

Был больше месяца назад

50 000 ₽

37 лет (родился 01 августа 1988), cостоит в браке, есть дети

Саранск, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 14 лет и 11 месяцев

- Октябрь 2019 – работает сейчас
- 6 лет и 3 месяца
Начальник отдела
ПООА Центр практического обучения при Минсельхозе РМ, Саранск
http://ck-13.ru
Сельское хозяйство
Обязанности и достижения:
Руководство отделом, 10 человек Предоставление консультационных услуг фермерскому сообществу РМ, разработка сайта этой направленности и мобильного приложения Помощник фермера
- Февраль 2015 – март 2019
- 4 года и 2 месяца
Начальник цеха забоя скота
ОАО «Агрофирма «Октябрьская»
Обязанности и достижения:
Организация работы цеха, обеспечение цеха расходными материалами зап. частями, оборудованием, ведение всей производственной документации, участие в подборе персонала.
- Январь 2012 – февраль 2015
- 3 года и 2 месяца
Инженер-Микробиолог
ОАО «Агрофирма «Октябрьская», Саранск
Обязанности и достижения:
Проведение микробиологических исследований выпускаемой продукции и сырья. Контроль санитарного состояния производства, работа с контролирующими организациями, разработка внутренних документов на предприятии, работа с нормативными документами (СанПин, ГОСТы, ТУ, ТИ), организация микробиологического, физико-химического контроля производимой продукции, руководство персоналом лаборатории, контроль проводимых анализов, контроль качества производимой продукции на разных стадиях производства, полный контроль входящего сырья и наличия сопроводительных документов. Проведение сертификации готовой продукции, составление договоров на проведение испытаний для целей сертификации и подтверждения заданных свойств. Оформление заявок для получения: санитарно-эпидемиологического заключения, свидетельства о государственной регистрации, сертификата соответствия. Проверка правильности оформления документов для получения сертификатов на продукцию. Оформление протоколов испытаний. Проверка маркировки готовой продукции.
- Октябрь 2011 – январь 2012
- 4 месяца
Мастер-технолог
ООО МПК Щёлковский, Щелково
Обязанности и достижения:
Контроль технологических параметров на линии производства участка фаршеизготовления, участие в разработке и запуске в производство новых видов продукции, осуществление входного контроля сырья, ведение производственных и лабораторных журналовраз, контроль взвешивания всех компонентов, контроль закладки ингредиентов, согласно рецептуры, контроль готового продукта по органолептическим показателям, отслеживание технологического процесса на всех стадиях производства, контроль технологических параметров, контроль за соблюдением санитарных норм и правил, взаимодействие с начальниками смен, ОТК, составление ежесменных отчётов, работа с нормативной документацией (технологические карты; рецептуры)
- Август 2010 – октябрь 2011
- 1 год и 3 месяца
Мастер-технолог, начальник цеха фасовки специй
ЗАО МПК Торбеевский
Обязанности и достижения:
Организация работы цеха от получения сырья до п/ф; контроль технологического качества, ведение технологической документации, обучение рабочих. Управление сменой 35 человек. Производство колбас варёных, п/к, в/к, деликатесов, п/ф, контроль санитарного состояния цеха. Исполнял обязанности начальника цеха фасовки специй - занимался разработкой, пересчетом (с учетом кратности замесов) и корректировкой рецептур (заменой компонентов), вел отчетность цеха.