Обязанности и достижения:
Открытие, закрытие смены, кассы. Составление отчётов за день. Обслуживание гостей по стандартам ресторана, ведение переговоров с гостями о будущих банкетах, заказ продукции у поставщиков, составление графика персонала, проведение тренингов, контроль зала, контроль качества обслуживания, предотвращение, решение конфликтных ситуаций, ведение и учёт журнала гостей, расчёт гостей, ведение инвентаризации посуды и барной продукции, знание программ R-keeper,1-с для организаций
Дорос до зам директора ресторана, к сожалению ресторан закрылся и проработал недолго в должности зама