Обязанности и достижения:
- организация ежедневной работы персонала,
- организация рабочего места,
- обучение и стажировка персонала,
- контроль соблюдения персоналом технологических процессов согласно нормативно-технической документации,
- контроль качества выпускаемой продукции,
- планирование заготовок,
- приготовление блюд японской кухни и пиццы,
- качественное и своевременное выполнение заказов,
- соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, условий и сроков хранения,
- обслуживание клиентов.