Обязанности и достижения:
Отбор проб готовой продукции, сырья, воздуха, воды, микробиологические посевы, пересевы сырья, готовой продукции, воды (мембранная фильтрация), воздуха; контроль санитарного состояния производства, мониторинг окружающей среды; микроскопирование, окраска по Граму, api-тесты, тесты для идентификации патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, контроль концентрации растворов дезинфицирующих средств, подсчет и обработка исследований, нормативная документация, протоколы, отчетность.