Метрдотель, менеджер ресторана, кафе

Был больше месяца назад

20 000 ₽

62 года (родился 21 сентября 1963), не состоит в браке, есть дети

Тула, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 18 лет и 6 месяцев

- Октябрь 2008 – февраль 2011
- 2 года и 5 месяцев
Старший администратор
Ресторанный комплекс Фемили Клаб, Тула
Обязанности и достижения:
- комплектование обслуживающего персонала и его треннинги, разработка структуры меню, размещение столиков, закупка малоценки, реклама и пр. - руководство коллективом официантов, барменов, маркеров и младшего обслуживающего персонала (более 20чел.) - контроль выполнения стандартов обслуживания и сервиса - резервация и приём заказов, приём гостей, проведение банкетов и фуршетов, кейтеринг
- Октябрь 2000 – май 2007
- 6 лет и 8 месяцев
Метрдотель
ресторан класса "люкс" "Виктория"
Обязанности и достижения:
- подготовка к открытию ресторана "с нуля": комплектование обслуживающего персонала и его треннинги, разработка структуры меню, размещение столиков, закупка малоценки, реклама и пр. - руководство коллективом официантов, барменов и кассиров (более 20чел.) - контроль выполнения стандартов обслуживания и сервиса - резервация и приём заказов, приём гостей, проведение торжеств
- Сентябрь 1998 – сентябрь 2000
- 2 года и 1 месяц
Старший официант ресторана
"Steigenberger Airport Hotel"
Обязанности и достижения:
- обслуживание гостей ресторана a la carte и банкетов
- Октябрь 1995 – сентябрь 1998
- 3 года
Старший официант 5 разр..
Ресторан высшего класса "Остап"
Обязанности и достижения:
- обслуживание гостей ресторана a la carte - проведение банкетов
- Ноябрь 1987 – март 1992
- 4 года и 5 месяцев
Официант 4 разр.
Кафе-бар "Salme", ресторан "Nord"
Обязанности и достижения:
- обслуживание гостей