Обязанности и достижения:
Подготавливать рабочее место к трудовому дню.
Хорошо разбираться в технологических картах.
Знать правила кулинарной обработки продуктов.
Хорошо разбираться в качестве продуктов для приготовления суши и роллов.
Соблюдать правила хранения и сроки реализации продуктов.
Поддерживать чистоту и порядок на своем рабочем месте.