Менеджер ресторана премиум класса

Была больше месяца назад

60 000 ₽

33 года (родилась 04 сентября 1992)

Москва

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 2 года и 9 месяцев

- Март 2013 – ноябрь 2015
- 2 года и 9 месяцев
Менеджер ресторана
УК- проджект (Группа ресторанов "Чайхона №1"), Москва
Обязанности и достижения:
Функции: - Организация и контроль работы персонала ресторана в количестве 70 сотрудников.; - Совместно с HR подбор персонала. Обучение и адаптация персонала зала; - Составление графиков работы, ведение табелей рабочего времени. Проведение тренингов и аттестация персонала; - Контроль взаимодействия подразделений зал-бар-кухня; - Взаимодействие с Гостями по линии организации и проведения мероприятий, банкетов, детских праздников; - Решение конфликтных ситуаций с Гостями; - Ведение финансовой отчетности, контроль соблюдения кассовой дисциплины; - Организация подготовки к выставкам, мастер-классам и презентациям продуктов и оборудования компании; - Взаимодействие с поставщиками; - Инкассация денежных средств. Благодаря командной работе, были достигнуты высокие показатели прибыли. Мы обеспечили себя обширной базой постоянных Гостей, с которой велась активная работа. Ресторан стал культовым семейным местом выходного дня, что было в том числе обусловлено активной работой с самыми маленькими гостями - наличие детской комнаты, анимации и привлекательного меню. В будни наш ресторан стал лучшим местом для делового обеда или ужина, проведения переговоров.

Образование

- Неполное высшее образование
- Дневная/Очная
- 2012
Минский государственный лингвистический университет
Факультет: Иностранный язык
Специальность: Педагог английского языка

Обо мне

Дополнительные сведения:

- Подбор и обучение персонала; - Управление продажами; - Умение работать в режиме многозадачности; - R-Keeper; - 1С; - Уверенный пользователь ПК; - Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями; - Стрессоустойчивость; - Ответственность; - Инициативность; - Быстрая обучаемость; - Грамотная речь; - Целеустремленность.