Менеджер ресторана fast food, сети ресторанов

Был больше месяца назад

36 000 ₽

39 лет (родился 24 февраля 1986), не состоит в браке, детей нет

Москва

Петровско-Разумовская

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 2 года и 5 месяцев

- Октябрь 2010 – февраль 2013
- 2 года и 5 месяцев
Менеджер
ООО "Галерея-Алекс" Шоколадница, Москва
Обязанности и достижения:
Успешная организация и контроль работы всех подразделений (бар, зал, кухня) ресторана. Проведение собеседований, прием по итогам собеседования кандидатов на работу. Обучение персонала, контроль над повышением квалификации сотрудников. Составление расписания, планирование количества сотрудников на смене. Прием продукции, работа с поставщиками. Офисная работа (документация ресторана) Организация и контроль работы кассы. Планирование выручки ресторана, пути ее повышения и т.д. Предупреждение и решение конфликтных ситуаций с гостями. Повышение среднего чека ресторана за два месяца на 250 рублей. Прохождение проверок бара ср. 98%. Прохождение проверок обслуживания гостей за кассой ср. 99%. Прохождение проверок работы кухни ср. 95%.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2008
Нижегородский государственный университет имени Н.И.Лобачевского (Национальный исследовательский университет)
Факультет: Исторический
Специальность: Организация туристическо-экскурсионной деятельности

Обо мне

Дополнительные сведения:

Коммуникабельный, веселый, общительный, выносливый, ответственный. Всегда помогаю сотрудникам в решении вопросов связанных с рабочем процессом. Организую работу сотрудников в команде, активно участвую в решении конфликтов внутри коллектива. Понимание важности поддержания высокого уровня бренда компании, путем предоставления высокого качества сервиса и продукции гостям. Опыт работы менеджером - центр Москвы. Причина ухода - низкий уровень заработной платы. Компьютерные навыки: Необходимые в работе ресторана.