Обязанности и достижения:
Открытие и закрытие смены
Встреча гостей
Контроль и координация работы подчиненного персонала
Обучение персонала
Разрешение конфликтных ситуаций
Заказ и прием алкогольной, хозяйственной и другой продукции
Выдача продукции со склада
Взаимодействие с поставщиками
Сдача инкассации
Проведение инвентаризаций
Работа с кассой (R-Keeper) и кассовой книгой
Работа на баре
Ведение внутренней отчетной документации
Соблюдение норм и стандартов заведения
Резервирование столов