Обязанности и достижения:
Контроль за работой персонала, проведения тренингов для официантов, разрешение конфликтных ситуаций, соблюдения всех требуемых стандартов ресторана, соблюдать соответствие внешних и вкусовых качеств подаваемых блюд как кухни, так и бара, работа с поставщиками и т.д.