Обязанности и достижения:
В подчинении 45 человек.
В мои обязанности входит:
Поддержание порядка в ресторане, обеспечение безопасной работы персонала и сохранность материального имущества.
Инвентаризация бара и посуды,1с.
Заказ товаров на склад. Работа с поставщиками
Работа с кассовым аппаратом.
Открытие и закрытие ресторана. Оформление кассовых док-ов.
Отчеты R-keeper. Кассовая книга. Сейф. Инкассация.
Имея опыт работы су-шефом, занятие постоянным обновлением сезонного меню ресторана.