Менеджер ресторана, Бар-менеджер

Был больше месяца назад

По договорённости

40 лет (родился 26 ноября 1985), не состоит в браке, детей нет

Саратов

Занятость

сменный график работы

Гражданство

Россия

Контакты

Почта

Будет доступна после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 3 месяца

- Август 2013 – январь 2016
- 2 года и 6 месяцев
Менеджер ресторана
Фуллерз Паб, Москва
Обязанности и достижения:
Организация и контроль работы персонала Контроль взаимодействия между подразделениями зал-бар-кухня Контроль кассовой дисциплины Работа с гостями, резервы, банкеты, решение спорных и конфликтных ситуаций. Прием, адаптация и участие в обучении персонала Проведение инвентаризаций
- Май 2013 – август 2013
- 4 месяца
Бар Менеджер
Кафе Дяди Сэма, Москва
Обязанности и достижения:
Обучение барменов, проведение тренингов для барменов, официантов. Составление барного, банкетного меню, заключение договоров с поставщиками. Контроль работы бара. Заказ у поставщиков продукции. Составление коктейльного меню. Проведение инвентаризаций.
- Октябрь 2012 – май 2013
- 8 месяцев
Бар-менеджер
Мюзик Холл "Однажды в Америке", Москва
Обязанности и достижения:
Ставил бар с "нуля". Обучение барменов, проведение тренингов для барменов, официантов. Составление барного, банкетного меню, заключение договоров с поставщиками. Контроль работы бара. Заказ у поставщиков продукции. Составление коктейльного меню. Проведение инвентаризаций.
- Сентябрь 2012 – май 2013
- 9 месяцев
Бар Менеджер
Ресторан Водевиль, Москва
Обязанности и достижения:
Ставил бар с "нуля". Обучение барменов, проведение тренингов для барменов, официантов. Составление барного, банкетного меню, заключение договоров с поставщиками. Контроль работы бара. Заказ у поставщиков продукции. Составление коктейльного меню. Проведение инвентаризаций.
- Июнь 2009 – ноябрь 2012
- 3 года и 6 месяцев
Старший бармен
ООО"Персоналити", Москва
Обязанности и достижения:
Контактная барная стойка, обслуживание и расчет гостей, работа с кассой, составление алкогольного меню, составление котейльной карты, обучение барменов составление заказа в бар продукции, работа с кальянами
- Март 2009 – декабрь 2009
- 10 месяцев
Старший бармен
ООО"Ки-Ка-Ку", Москва
Обязанности и достижения:
Контактная барная стойка, составление алкогольного меню, составление коктельной карты, обучение барменов составление заказа в бар продукции, работа с кальянами
- Сентябрь 2008 – февраль 2009
- 6 месяцев
Старший Бармен
ООО"Шай-Эль", Москва
Обязанности и достижения:
Работа в ночь, контактная барная стойка, обслуживание и расчет гостей, работа с кассой, составление алкогольного меню, придумывание коктейлей, обучение барменов составление заказа в бар продукции
- Апрель 2008 – сентябрь 2008
- 6 месяцев
Бармен
ООО"Интер-Стайл", Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление напитков, обслуживание гостей, составление заказа в бар продукции
- Ноябрь 2007 – март 2008
- 5 месяцев
Бармен
ООО"Формула Кино", Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление напитков, обслуживание гостей, расчет гостей, работа с кальянами.