Резюме № 49404601
Обновлено 8 октября 2022
Обновлено 8 октября 2022
Менеджер ресторана
Была больше месяца назад45 лет (родилась 31 октября 1980)
Нахабино
Условия занятости
Сменный график
Гибкий график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 7 лет
- Февраль 2015 – май 2018
- 3 года и 4 месяца
Управляющий рестораном
ООО "Город Вкуса". Кафе "Город".Обязанности и достижения:
Найм и обучение новых сотрудников; Координирование расписаний сотрудников, их смен; Наблюдение и оценка эффективности работы подчиненных; Увольнение сотрудников; Организация высочайшего уровня обслуживания клиентов, чтобы гости были довольны; Планирование и обновление меню; Следить за соблюдением стандартов и законов касательно пищевой безопасности; Управление инвентарем и заказ всего необходимого; Выполняла обязанности бухгалтера-калькулятора в её отсутствие- Апрель 2014 – сентябрь 2014
- 6 месяцев
Менеджер по запуску банкетной площадки
WhitePark - открытая площадка для мероприятий в МосквеОбязанности и достижения:
Открытая банкетная площадка с шатрами и собственным оборудованным пляжем. Банкет - 820чел., фуршет- до 3000 чел. Запуск площадки с момента завершения строительных и отделочных работ, до стабильного функционирования проекта. - Закупка оборудования, инвентаря, расходных материалов. - Подбор и обучение персонала (от тех. персонала до банкетного менеджера) - Ведение кассовой и денежной отчетности. - Проведение инвентаризаций, полный контроль ресторана, бара и винотеки. - Планирование денежных средств. - Работа с поставщиками. - Проведение мероприятий, банкетов и презентаций. - Участие в разработке сайта и рекламных компаний. - Работа с заказчиком (от телефонного звонка до расчёта) - Составление презентаций для клиентов, формирование коммерческих предложений. - Руководство рабочей группой в рамках подготовки и реализации проекта, контроль работы подрядчиков.- Декабрь 2010 – январь 2014
- 3 года и 2 месяца
Заместитель генерального директора
Ресторан La SerenataОбязанности и достижения:
- общее управление рестораном; - регулярные проверки технического состояния ресторана; -разработка и внедрение мероприятий, способствующих увеличению прибыли; - формирование ценовой политики; планирование закупок, работа с поставщиками; - контроль резервов на складе, инвентаризация; - разработка меню в «соавторстве» с шефом; - контроль над технологическими процессами приготовления блюд; - учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами; - подбор и обучение, а также увольнение сотрудников; определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения; - контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы; -контроль обслуживания всех гостей (особенно ВИП-персон); -разрешение конфликтных ситуаций; - ведение отчетности (запись рабочих часов, расходы на персонал, основные издержки и т. д.).
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Сменный график
Гибкий график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- 2002
Факультет: Бухгалтерский учет и аудитСпециальность: Бухгалтерский учет, анализ и аудит
Обо мне
Дополнительные сведения:
Моя карьера в ресторанном бизнесе началась в январе 2000г. с должности официант. С 2002г по 2010г работала менеджером в ресторанах и казино г. Москвы.
Обучаемость, r_keeper, StoreHouse
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 28 похожих резюме
Обновлено 24 марта 2012
Последнее место работы (6 мес.)Администратор ресторанаАвгуст 2010 – февраль 2011
Менеджер ресторана25 000 ₽
Обновлено 5 марта 2015Последнее место работы (2 года)АдминистраторЯнварь 2013 – январь 2015
Обновлено 2 марта 2015Последнее место работы (3 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2014 – февраль 2015
Менеджер ресторана45 000 ₽
Обновлено 20 января 2020Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Администратор ресторанаМай 2014 – ноябрь 2015
Менеджер ресторана60 000 ₽
Обновлено 2 января 2024
Менеджер смены рестораназ/п не указана
Обновлено 21 мая 2023
Менеджер смены рестораназ/п не указана
Обновлено 29 сентября 2023Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Организатор детского питанияМай 2023 – работает сейчас
Обновлено 30 июля 2013
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Менеджер-администраторИюнь 2012 – июль 2013
Хостес20 000 ₽
Обновлено 28 мая 2014Последнее место работы (2 года и 5 мес.)ПоварМарт 2011 – август 2013
Менеджер зала40 000 ₽
Обновлено 15 июля 2015
Последнее место работы (1 мес.)ПромоутерМай 2014 – июнь 2014
Хостес / Хозяйка зала, продавец-консультантз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудМенеджер ресторана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob