Обязанности и достижения:
Ведение внутренней и внешней документации ресторана:мед.книжки, техническая и разрешительная документация, сертификаты, накладные, инкассация, составление отчётов, подбор персонала, проведение собеседований, обучение, проведение программ адаптации персонала, обеспечение чёткой и слаженной работы ресторана, инвентаризация.