Обязанности и достижения:
- обучение персонала
- контроль работы заведения
- инкассация
- проведение аудитов
- работа согласно чек-листу
- общение с гостями, table visit
- работа с жалобами гостей
- организация собраний, санитарных дней
- открытие, закрытие кассовых смен
- контроль соблюдения всех стандартов
- Выполнение планов
- Создание одной из лучших команд
- Заместитель директора, в случае его отсутствия