Обязанности и достижения:
Обеспечение работы ресторана в соответствии со стандартами компании;Взаимодействие с поставщиками;Планирование заказа на хоз.товары, контроль заказов по продукции и бару;Работа с программой 1 С;Организация и участие в инвентаризации;Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;Ведение отчётности;Контроль работы официантов, барменов, поваров, уборщиц;Решение спорных и конфликтных ситуаций;Адаптация и обучение новых сотрудников;Контроль сроков годности и условий хранения продукции;Контроль соблюдения санитарных правил и норм.