Москва
Резюме № 38708946
Обновлено 6 мая 2017
Превью фото соискателя

Менеджер ресторана

Был больше месяца назад
40 000 ₽
32 года (родился 26 сентября 1993), не состоит в браке, детей нет
Санкт-Петербург, готов к переезду: Стерлитамак
Ладожская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 13 лет и 10 месяцев

    • Сентябрь 2016 – работает сейчас
    • 9 лет и 4 месяца

    Менеджер ресторана

    Munhell restaurant, Санкт-Петербург
    Http://Munhell.ru
    Общепит

    Обязанности и достижения:

    Обязанности: • Контроль работы официантов и барменов (более 6 человек); • Встреча и размещение посетителей; • Проведение расчетов с клиентами; • Прием и заказ банкетов; • Обучение персонала. • Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой). Достижения: • Рост количества постоянных клиентов; • Увеличение прибыли предприятия; • Безперебойная работа ресторана; • Успешное решение всех конфликтных ситуаций.
    • Февраль 2016 – сентябрь 2016
    • 8 месяцев

    Администратор ресторана

    Шуша ресторан, Санкт-Петербург
    Http://shusha.su
    Общепит

    Обязанности и достижения:

    Обязанности: • Организация результативной работы заведения; • Управление подчиненными сотрудниками, в том числе составление графиков смен, обучение, контроль рабочего процесса и соблюдения требований заведения; • Контролирующая деятельность в отношении качества подаваемой еды; • Урегулирование разногласий, в том числе между персоналом и клиентами заведения; • Оформление необходимой документации и отчетности; Достижения: • Успешное руководство персоналом более 6 человек; • Практически бесконфликтный период работы.
    • Ноябрь 2014 – январь 2016
    • 1 год и 3 месяца

    Start-up менеджер/менеджер

    Lefarn restaurant, Санкт-Петербург
    Http://Lefarn-restaurant.com
    Общепит

    Обязанности и достижения:

    Управление подразделением, в 2-х этажном ресторан-комплексе с 12 отдельными vip-комнатами: ресторан (1 этаж), банкетный зал (2 этаж), vip-комнаты (во дворе). Кухня- Кавказская и Европейская. Обязанности: • Открытие бизнеса с «0». • Согласование всех своих действий и решения с владельцем ресторана • Предложение собственникам ресторана комплекса новые идеи по продвижению ресторана клуба • Управление персоналом • Управление финансовой деятельностью заведения • Организация работы и осуществление контроля над работой • Подбор, подготовка и обучение персонала. • Подбор оборудования бара и кухни. • Руководство коллективом более 14 человек (во время банкетов более 20). Достижения: • Открытие и ведение бизнеса с «0». • Составление и ведение системы учета R-Кееpеr. • Организация правильной работы всех структур предприятия. • Увеличение прибыли предприятия и повышение рентабельности. • Увеличил базу постоянных англоговорящих клиентов на 80%. • Успешно прошел 2 налоговые и 1 пожарную проверку.
    • Ноябрь 2013 – ноябрь 2014
    • 1 год и 1 месяц

    Администратор ресторана

    Furor restaurant, Баку
    Http://furor-restaurant.com
    Общепит

    Обязанности и достижения:

    Администратор ресторана Обязанности: • Знание и контролирование процесса обслуживания посетителей; • Корректировка работы официантов и работников зала; • Контроль соблюдения правил поведения и обязательств сотрудниками; • Размещение рекламы и рекламных материалов в ресторане; • Общение и разрешение споров с клиентами заведения; • Управление персоналом и ответственность за работу зала ресторана; • Проведение ознакомительных бесед с персоналом; • Контроль закупок и ведение некоторой отчетности; Достижения: • Рост количества постоянных клиентов; • Составил собственную клиентскую базу из 150 человек; • Увеличение прибыли предприятия • Успешное руководство коллективом более 8 человек
    • Февраль 2013 – ноябрь 2013
    • 10 месяцев

    Старший официант

    Furor restaurant, Баку
    Http://furor-restaurant.com
    Общепит

    Обязанности и достижения:

    Обязанности: • Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами; • Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками; • Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. • Поддержание чистоту в зале; • Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков; • Оказание помощи при составлении заказа; • Консультирование по времени приготовления блюд; • Прием заказов от клиента ресторана; • Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания; • Предоставление счета гостям; • Получение и контроль оплаты по счетам; • Осуществление руководства над помощником официанта; • Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня; • Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий; • Участие в ежемесячном переучете посуды.; Достижения: • Более 40 благодарностей за качество обслуживания в книге отзывов от гостей ресторана; • Отличные навыки по сервировке. Умение составлять праздничные, банкетные, детские меню; • Увеличение прибыли предприятия за счет отложенной работы коллектива официантов
    • Март 2012 – февраль 2013
    • 1 год

    Официант

    Ramada Plaza, Баку
    Отель, ресторан

    Обязанности и достижения:

    Обязанности: • Встреча и размещение посетителей; • Консультирование посетителей; • Прием заказов; • Сервировка стола; • Расчет с клиентами; • Составление банкетного меню. Достижения: • Знание видов сервировки, виды подготовки залов под банкеты (до 80 человек); • Знакомство с программой учета R-keeper. • Проведение вместе с менеджером (как доверенное лицо) инвентаризации; • 2 раза становился работником месяца.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Быстро обучаюсь и не боюсь конкуренции, Легко адаптируюсь к новым условиям. Результативно работаю как независимо, так и в числе команды. Обладаю культурой делового общения и адекватной самооценкой. Требователен к себе и подчинённым, честен, не имею вредных привычек. Управление персоналом Руководство коллективом Управленческие навыки Управление затратами Административное управление Внутренний контроль Способность обучать других Ведение переговоров Организаторские навыки Подбор персонала Мотивация персонала Работа в команде R-Keeper Пользователь ПК Обучение персонала Деловое общение Грамотная речь Ресторанный менеджмент Финансовая отчетность Инвентаризация Общественное питание

Иностранные языки

  • Английский язык — разговорный

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 6 896 похожих резюме
Обновлено 16 декабря
Превью фото соискателя
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 7 декабря
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Менеджер ресторанаАвгуст 2024 – сентябрь 2025
Обновлено 10 ноября
Превью фото соискателя
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (5 лет и 7 мес.)Управляющий рестораномМай 2014 – декабрь 2019
Обновлено 7 июля
no-avatar
Заместитель директора ресторана / Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 26 сентября
Превью фото соискателя
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (1 мес.)БуфетчицейМарт 2025 – апрель 2025
Обновлено 17 июля
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (3 года и 3 мес.)Администратор-управляющийСентябрь 2021 – декабрь 2024
Обновлено 8 июля
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Администратор, помощник управляющего ресторана и НФМай 2022 – работает сейчас
Обновлено 21 июля
no-avatar
Менеджер / Заместитель управляющего / директора рестораназ/п не указана
Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Управляющий ночного клубаИюль 2005 – август 2007
Обновлено 16 декабря
Превью фото соискателя
Администратор рестораназ/п не указана
Последнее место работы (5 лет)Банкетный менеджерЯнварь 2015 – январь 2020
Обновлено 7 декабря
no-avatar
Мобильный менеджер кафез/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудМенеджер ресторана

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob