Обязанности и достижения:
Контроль качества обслуживания гостей по подразделениям (официанты, бармены, повара, Арт-группа, служба безопасности)
Полное ведение банкетов от составления банкетного меню до полного расчета.
Прямая работа с поставщиками (алкоголь, продукты, хозтовары)
Составление графиков, табелей персонала.
Работа с программой R-keeper.
Снятие отчетов по кассе в конце смены.