Менеджер ресторана

Была в этом месяце

По договорённости

46 лет (родилась 02 февраля 1979), не состоит в браке, есть дети

Первоуральск, готова к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 1 месяц

- Сентябрь 2016 – работает сейчас
- 9 лет и 4 месяца
Управляющий
Big Ben Pub
Ресторан, паб, ночной клуб
Обязанности и достижения:
Управление персоналом; Контроль за соблюдением технологии, санитарных норм, качеством продукции; Работа по организации банкетов; Работа с групповым детским питанием; Повышение уровня сервиса в клиентской зоне; Составление меню; Организация ежемесячных инвентаризаций; Контроль за производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия. Обеспечение выполнения основных финансовых показателей по предприятию; Формирование отчетов из программ производственного учета (Iiko и 1С) Разработка новых рецептур; Организация работы и эффективного взаимодействия со всеми структурными подразделениями; Сотрудничество с надзорными органами. Обеспечение наличия разрешительной и нормативной документации. Увеличение среднего чека Увеличение количества гостей и качества сервиса
- Май 2014 – апрель 2015
- 1 год
Менеджер зала
ООО" МегаБар", Екатеринбург
https://www.graduspi.ru
Бар клуб
Обязанности и достижения:
- организация и контроль работы сотрудников зала (менеджеры, бармены, официанты) - организация и контроль работы обслуж. персонала (мойщики, посудомойщики, охрана) - обучение персонала - взаимодействие с контролирующими органами - работа с гостями в зале - контроль кассовой дисциплины - инкассация - управление продажами, повышение ср. чека
- Июль 2012 – март 2014
- 1 год и 9 месяцев
Заместитель управляющего
"OLD PUB", Екатеринбург
Ресторан, паб премиум класса
Обязанности и достижения:
Организация и контроль работы сотрудников зала (менеджеры, бармены, официанты) - организация и контроль работы обслуж. персонала (мойщики, посудомойщики, охрана) - обучение персонала - взаимодействие с контролирующими органами - работа с гостями в зале - контроль кассовой дисциплины - инкассация - управление продажами, повышение ср. чека

Образование

- Среднее специальное образование
- Вечерняя
- 2001
Первоуральский металлургический колледж
Факультет: Обработка металлов давлением
Специальность: Техник-технолог

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственность, пунктуальность, коммуникабельность, стрессоустойчивость.. Умение организовать работу команды R-keeper, AIKO, уверенный пользователь ПК, 1С