Менеджер ресторана, заместитель руководителя

Была больше месяца назад

22 000 ₽

58 лет (родилась 15 августа 1967), не состоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 2 месяца

- Октябрь 2003 – октябрь 2007
- 4 года и 1 месяц
Менеджер ресторана
ООО "Муза", Ресторан "Грабли"(р-н "Чердак",Кофейня)
Обязанности и достижения:
Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Работа с персоналом: набор, обучение, дисциплинарный контроль, мотивация. Ведение и оформление отчетной документации. Организация и проведение банкетов. Решение конфликтных ситуаций. Занимала должность Старшего менеджера ресторана.
- Сентябрь 2002 – сентябрь 2003
- 1 год и 1 месяц
Менеджер ресторана
ООО "Новосервис", РЦ "Ананас"
Обязанности и достижения:
Открытие с "нуля" подразделений "Пиццерия" и "Доставка пиццы". Составление меню бара и меню "Пиццерии". Координация работы подчиненных. Работа с отчетной документацией. Контроль продаж.

Образование

- Высшее образование
- 2006
Российский государственный университет туризма и сервиса
Факультет: Менеджмент туристического и гостиничного бизнеса
Специальность: Менеджер организации

Обо мне

Дополнительные сведения:

Общий стаж работы в ресторанном бизнесе более 10 лет. Опыт открытия ресторана. Создание и работа с внутренней документацией ресторана: проведение инвентаризации, составление технологических карт, прейскурантов, разработка должностных инструкций, оформление накладных по заказу и приемке товара. Обеспечение непрерывной работы ресторана: взаимодействие и конроль всех подразделений ресторана. Знание стандартов сервиса. Работа с персоналом: проведение тренингов, учет рабочего времени персонала, расчет заработной платы. Соблюдение стандартов качества продукции. Решение административных и хозяйственных вопросов. Проведение и организация банкетов и фуршетов. Компьютерные навыки: Знание базовых программ ПК: Word, Excel, r-Keeper, "Магия".

Иностранные языки

Английский язык — базовый

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 178 похожих резюме

Обновлено 26 августа

Менеджер ресторана, заместитель директораз/п не указана

Последнее место работы (2 года и 2 мес.)Управляющий / АдминистраторМай 2020 – июль 2022

Обновлено 3 сентября

Заместитель директора рестораназ/п не указана

Последнее место работы (4 года и 4 мес.)Заместитель директора ресторанаАвгуст 2021 – работает сейчас

Обновлено 9 декабря 2002

Метрдотель,менеджер,зам.директора,директор ресторана.21 000 ₽

Последнее место работы (5 мес.)метрдотельИюнь 2002 – ноябрь 2002

Обновлено 21 апреля 2003

Менеджер,управляющий кафе,бара,ресторана12 000 ₽

Последнее место работы (5 мес.)генеральный директорСентябрь 2002 – февраль 2003

Обновлено 17 января 2003

Директор, зам. директора, руководитель отдела.19 500 ₽

Последнее место работы (1 год и 10 мес.)Генеральный директор.Март 2001 – январь 2003

Обновлено 10 февраля 2004

Директор/менеджер в ресторанном/гостиничном бизнесе24 000 ₽

Последнее место работы (11 мес.)Старший специалистФевраль 2002 – январь 2003

Обновлено 5 февраля 2004

Администратор или менеджер рестораназ/п не указана

Последнее место работы (3 мес.)менеджер кафеНоябрь 2003 – февраль 2004

Обновлено 20 мая 2005

Менеджер рестораназ/п не указана

Последнее место работы (10 мес.)Зам.управляющего.Июнь 2003 – апрель 2004

Обновлено 19 марта 2008

Менеджер ресторана25 000 ₽

Последнее место работы (9 мес.)Заместитель Генерального директора, Управляющий компанией по производству и доставке пиццы и сушиИюль 2006 – апрель 2007

Обновлено 31 июля 2005

Зам. ген. дир, ком дир, начальник отдела продаж а/бз/п не указана

Последнее место работы (6 мес.)Коммерческий директорНоябрь 2004 – май 2005