Менеджер ресторана, администратор

Была больше месяца назад

По договорённости

49 лет (родилась 10 июня 1976), не состоит в браке, детей нет

Одесса, готова к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 27 лет и 11 месяцев

- Май 2010 – работает сейчас
- 15 лет и 8 месяцев
Администратор
р-н "Кларабара"., Одесса
Обязанности и достижения:
Встреча гостей, прием заказов на банкеты. Заказ товара по текущей работе. Ведение текущей документации и касс.аппарата. Общение с поставщиками. Расчет с ними.. Расчет официантов. Фин отчет прошедшего дня. Контроль работы зала и ресторана в целом.
- Сентябрь 2009 – февраль 2010
- 6 месяцев
Администратор
"Наполеон"
Обязанности и достижения:
Открытие-закрытие заведения. Встреча гостей. Общение с ними. Контроль за работой персонала. Ведение кассового аппарата. Общение с поставщиками. Расчет с ними. Ведение текущей документации. Расчет официантов. Заказ и ведение учета конд.продукции, посуды.
- Июль 2007 – сентябрь 2009
- 2 года и 3 месяца
Администратор
"Компот"
Обязанности и достижения:
Ведение переучетов по бару и посуде. Общение с поставщиками, техническими службами по текущим вопросам. Бюджетирование. Анализ работы. Начисление зарплаты. Ведение текущей документации. Заказ товара на склад (алк. и б/а напитки, хоз.товары, посуда). Проведение переучетов. Ведение текущего учета по мед.осмотру и по раб.форме. Обучение официантов. Набор персонала.(предварительное собеседование)
- Декабрь 2003 – июль 2007
- 3 года и 8 месяцев
Администратор
"Шалимар"
Обязанности и достижения:
Встреча и обслуживание гостей (банкетов). Заказ товара по текущей работе. Ведение текущей документации и касс.аппарата. Рост из официанта в администратора.
- Март 2000 – сентябрь 2003
- 3 года и 7 месяцев
Официант
"Украинская ласунка"
Обязанности и достижения:
Встреча, обслуживание гостей. Обслуживание банкетов. Старший официант.
- Май 1993 – сентябрь 1995
- 2 года и 5 месяцев
Повар гор.цеха
"Пластик"
Обязанности и достижения:
Разделка мяса, приготовление п/ф из мяса. Приготовление супов, мясных блюд, соусов и гарниров к ним. Выпечка из теста.

Образование

- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2015
ОХГЭУ
Факультет: Экономики и управления
Специальность: Фин.менеджер
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1995
Филиал ПТУ-54
Факультет: Кулинария
Специальность: Повар-кондитер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Работоспособность, желание обучаться, коммуникабельность, порядочность, оптимизм, аналитический склад ума, ответственность. Хобби-кухня, прикладное искусство.. Люблю очень море, поэтому много плаваю. Желаемая зарплата: 4500 Работаю св сфере ресторанного бизнеса около 20лет.... Прошла все сферы...официант, повар, администратор и управляющей довелось быть... Компьютерные навыки: Word, Exel, Enternet, R-keeper, barBoss.