Обязанности и достижения:
Обучение по HACCP системе имеются сертификаты по "Внутреннему аудиту системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов HACCP"."Введение и внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов HACCP". Руководство производством, персоналом. Заказ, выдача, инвентаризация ТМЦ и продуктов питания, учет и контроль. Ведение табеля, учет и контроль рабочего времени. Расстановка персонала, урегулирование конфликтов.