Обязанности и достижения:
Поиск поставщиков, ведение переговоров, заключение договоров на закупку рыбной продукции и морепродуктов. Постоянный поиск новых видов продукции RND и заведение в сеть под СТМ: заморозка, консервация, фреш, ультра фреш. Развитие поставщиков по новому ассортименту, устранение проблем связанных с нарушениями технологии производства. Ротация поставщиков, перераспределение долей заказов. Контроль эффективности стакана себестоимости и закупочных цен поставщиков. Контроль за своевременные отгрузки продукции на РЦ, минимизация дефицита товара. Постоянное взаимодействие со смежными отделами внутри компании. Еженедельные дегустации потенциальных новинок и позиций текущего ассортимента. Работа с сокращением продаж продукции в торговых точках по скидке, списанию по сроку и качеству. Промо.
Контроль за концептуальный состав, качества и безопасности поставляемой в сеть продукции. Работа с рекламациями покупателей: жалобы на качество, посторонние включения, рейтинг. Претензионная работа с поставщиками, аудиты производств перед началом и в процессе сотрудничества.
Достижения:
Завел самый большой ассортимент рыбной продукции в ритейле с натуральным составом под СТМ.
Активная рабочая матрица, в среднем 360 SKU.
Своевременные поставки продукции на РЦ, около 94%.
Ежегодное увеличение продаж в сети за счет баланса качества и закупочных цен, уникальности продукции.
Работа напрямую с производителями независимо от географии расположения производств 90%, со снижением закупочных цен и увеличения маржинальности товара.
Снижение списаний по сроку годности, уценке товара до 1,5%.
С 2016 по 2021 г задвоение постоянного ассортимента и заведение новинок под СТМ только от региональных производителей.