Обязанности и достижения:
Ведение переговоров с поставщиками - Составление планов компании по закупкам; - Постоянное исследование рынка и отслеживание движения цен. Проверка качества закупаемой продукции; - Обеспечение товарными запасами; - Формирование и согласование условий работы с поставщиками. ведения договорной работы; отслеживания поставок. - знание 1С 7,7, 8,0, Excel
Контроль за товарными остатками и своевременное пополнение их,
Контроль качества и сроков поставки,
Аналитическая работа, контроль за движением товара.
В подчинении 4 менеджера
Так же совмещение должности технолога-калькулятора
Организация и контроль выполнения плана производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Создание новых рецептур, составление калькуляционных карт
• Улучшение качества продукции
• Контроль этапов проработки входящего сырья и анализ готовой продукции
• Обеспечение повышение технико- экономической эффективности производства, сокращение расходов сырья, материалов
Знание программы IIKO (автоматизированная программа для ресторанов и кафе)