Менеджер по закупкам

Была вчера в 21:31

По договорённости

57 лет (родилась 17 сентября 1968)

Москва, готова к переезду: Санкт-Петербург

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

1С: Предприятие
Анализ продаж
1С: Управление Закупками
Знания СанПин
Работа с поставщиками
Контроль оформления документов
1С: Предприятие 8
SH-5
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет и 10 месяцев

- Июнь 2020 – июль 2021
- 1 год и 2 месяца
Менеджер собственного производства
Перекресток, Москва
http://Perekrestok.ru
Производство и реализация продуктов
Обязанности и достижения:
Анализ рынка поставщиков и заключение договоров с новыми поставщиками. Заказ товара по ассортиментной матрице. Поддержание товарного запаса на складе. Ведение первичной документации в 1С. Инвентаризация. Отслеживание выполнения заказа, контроль расчетов с поставщиками. Ценообразование. Составление бюджета закупок на предстоящие периоды
- Январь 2017 – март 2020
- 3 года и 3 месяца
Руководитель отдела пмтания
ООО Фермерский продукт
Обязанности и достижения:
Обеспечение бесперебойного выпуска продукции собственного производства Контроль технологического процесса при приготовлении блюд и мучных изделий в соответствии с нормативами СанПин, ГОСТ, ОСТ, ТТК Ведение документации Заказ и учет сырья и ТМЦ, - выход готовой продукции Инвентаризация Ценообразование Работа с производственными планами, контроль за расходами, движением товаров на производстве, составление отчетности. Управление и развитие персонала производства персоналом (обучение, наставничество, мотивация) Проектная деятельность по внедрению ХАССП Контроль за технологическим оборудованием Разработка новых видов продукции и блюд. Составление ттк, калькуляциионных карт.
- Октябрь 2002 – февраль 2016
- 13 лет и 5 месяцев
Менеджер отдела кулинария
Норма
Производство общественного питания. Мясные и рыбные п/ф, готовые кулинарные изделия.
Обязанности и достижения:
Стратегическое и операционное планирование продаж, заказ товара, бюджетирование; прогнозирование и анализ экономических показателей отдела; контроль соблюдения коммерческого плана; управление ассортиментной политикой; анализ конкурентного рынка; планирование и организация акций, сезонных операций; проведение инвентаризаций; минимизация издержек управление персоналом отдела (10 человек): обучение и развитие; оценка работы; администрирование; участие в подборе персонала

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1999
Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова
Факультет: Технология продуктов питания
Специальность: Инженер-технолог общественного питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

Целеустремленная, умею работать в режиме многозадачности, ответственная, коммуникабельная, нацеленность работы нга результат. Проведение промо акций, Аналитика продаж, Традиционная розница, Управление продажами, Управление персоналом, Ведение переговоров, Управление командой, Подбор персонала, MS Outlook, 1С: Торговля, Обучение и развитие