Менеджер по закупкам, Технолог

Был больше месяца назад

По договорённости

44 года (родился 08 октября 1981), не состоит в браке, детей нет

Киев

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 1 месяц

- Июнь 2013 – август 2013
- 3 месяца
Пекарь-технолог
Шедель «БИО Пекарня»
Обязанности и достижения:
- ознакомление и обучение с новыми технологиями производства хлеба и хлебобулочных изделий и технологическими процессами; - калькуляциями; - активное участие, обслуживание и контроль за процессами на отдельных участках производства.
- Апрель 2013 – май 2013
- 2 месяца
Начальник отдела
ТОВ «Ашан Україна Гіпермаркет», Киев
Обязанности и достижения:
- Управление производством хлебобулочных изделий, контроль и соблюдение всех технологических процессов. - Заказ и закупка сырья и товаров; - Ведение переговоров с поставщиками; - Формирование ассортиментной матрицы вверенной категории; - Организация поставок; - Анализ результатов закупок и продаж; - Участие в формировании плановых наценок на товары вверенной категории. - Подбор и обучение персонала; - В подчинении 48 сотрудников.
- Август 2012 – апрель 2013
- 9 месяцев
Заведующий отделом секции свежих товаров
ТОВ "real,- Гипермаркет Украина", Киев
Обязанности и достижения:
- Управление производством хлебобулочных изделий, контроль и соблюдение всех технологических процессов. - Заказ и закупка сырья и товаров; - Ведение переговоров с поставщиками; - Формирование ассортиментной матрицы вверенной категории; - Организация поставок; - Анализ результатов закупок и продаж; - Участие в формировании плановых наценок на товары вверенной категории. - Подбор и обучение персонала; - В подчинении 48 сотрудников.
- Апрель 2010 – август 2012
- 2 года и 5 месяцев
Заведующий отделом пекарня
ТОВ "real,- Гипермаркет Украина", Одесса
Обязанности и достижения:
- Управление производством хлебобулочных изделий, контроль и соблюдение всех технологических процессов. - Заказ и закупка сырья и товаров; - Ведение переговоров с поставщиками; - Формирование ассортиментной матрицы вверенной категории; - Организация поставок; - Анализ результатов закупок и продаж; - Участие в формировании плановых наценок на товары вверенной категории. - Подбор и обучение персонала; - В подчинении 48 сотрудников.
- Август 2009 – февраль 2010
- 7 месяцев
Ревизор
ОАО "Болград Винтрейд"
Обязанности и достижения:
- контроль качества винограда и виноградного сусла; - согласование поставок; - ведение отчетной документации.
- Сентябрь 2007 – июль 2008
- 11 месяцев
Бармен пассажирского судна "Delphin Voyager"
"MTC Hamburg". Ltd., Одесса
Обязанности и достижения:
- обеспечение соответствующего сервиса; - прием и документальная проверка провизии, постовляемых из склада в бар; - материальная ответственность; - обучение молодого персонала; - повышение должности.
- Декабрь 2006 – май 2007
- 6 месяцев
Бармен пассажирского судна "Delphin Voyager"
"MTC Hamburg". Ltd., Одесса
Обязанности и достижения:
- обеспечение соответствующего сервиса; - прием и документальная проверка провизии, постовляемых из склада в бар; - материальная ответственность; - обучение молодого персонала; - повышение должности.
- Май 2006 – сентябрь 2006
- 5 месяцев
Chef de Rang пассажирского судна "Lily Marleen"
"QCS" Consulting Ltd., Одесса
Обязанности и достижения:
- работа с персоналом; - обучение и распределение молодого штата; - руководство малой группы официантов в снек-ресторане; - повышение должности и заработанной платы.
- Ноябрь 2005 – июль 2006
- 9 месяцев
Официант-бармен пассажирского лайнера "Delphin Renaissance"
"MTC Hamburg". Ltd., Одесса
Обязанности и достижения:
- обеспечение и контроль обслуживания в ресторанах и барах; - обучение молодого персонала иностранному языку и навыкам работы в сфере обслуживания; - повышение заработной платы.
- Сентябрь 2004 – май 2005
- 9 месяцев
Официант пассажирского лайнера "Delphin Renaissance"
"MTC Hamburg". Ltd., Одесса
Обязанности и достижения:
- обеспечение обслуживания в ресторанах и барах; - обучение молодого персонала иностранному языку и навыкам работы в сфере обслуживания; - повышение заработной платы