Обязанности и достижения:
- организация и контроль работы барменов, официантов, хостес, уборщиц, планирование рабочего времени;
- взаимодействие с гостями ресторана, решение конфликтных ситуаций;
- работа с гостями ресторана, организация банкетов, фуршетов;
- работа с кассой и программой R-Keeper на уровне менеджера/ кассира/ администратора, ответственность за кассовую наличность и общую выручку ресторана, заполнение кассового журнала.