Обязанности и достижения:
Обработка входящих и исходящих звонков.
Контроль работы торгового зала и некоторых элементов кухни.
Управление персоналом (подбор, стажировка, контроль трудовой дисциплины в коллективе, контроль за выполнением обязанностей, тренинги по работе с Меню кухни, Винной карте, Обслуживанию и др.).
Ведение документооборота (Технологические карты, Калькуляция, Табелирование, Счет-Фактуры и др.).
Разработка должностных инструкций.
Разработка новых блюд. Разработка рекламных элементов.
Ведение кассы кафе, инкассация денежных средств.
Работа с поставщиками (расчеты, заявки по товару, приемка).
Начисление и выдача заработных плат.
И др.