Менеджер по продажам мероприятий

Был больше месяца назад

130 000 ₽

Соискатель скрыл дату рождения, cостоит в браке, есть дети

Москва

Отрадное

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Деловое общение
Активные продажи
Подготовка коммерческих предложений
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 25 лет и 11 месяцев

- Август 2011 – работает сейчас
- 14 лет и 4 месяца
Управляющий рестораном
ООО "Меланж" ресторан ЗОЛОТАЯ РОЩА, Москва
http://www.zolotaya-roschya.ru
Ресторан для празднования Свадеб, Юбилеев, Дней Рождений и пр. Торжеств от 10 до 200 Персон.
Обязанности и достижения:
Startup, открытие с нуля. Активные продажи Свадеб до 270 персон, Юбилеев, Корпоративных вечеринок до 220 персон и Дней Рождений. Общий стаж работы в ресторанах 20 лет. Грамотная кадровая политика. Оптимизация штатного расписания. Отчетность перед Учредителями. Предотвращение хищений и конфликтных ситуаций. Обеспечение бесперебойной работы ресторана, контроль деятельности всех подразделений. Активная работа с рекламными носителями. Привлечение и Удержание Гостей. Проведение собраний, тренинги и адаптация персонала. Создание и работа с базой данных всех Заказчиков банкетов. Обеспечение высокой рентабельности и судьбоносные решения. Креатив в продвижении бренда. Взаимовыгодная для обеих сторон мотивация персонала. Гибкость в решении срочных задач.
- Ноябрь 2021 – январь 2023
- 1 год и 3 месяца
Помощник управляющего, менеджер по закупкам
Ресторан Вирхилио Мартинеса "ОЛЛУКО", Москва
http://www.olluco.ru
Ресторан Самой Высокой Кухни
Обязанности и достижения:
Обеспечение бесперебойной работы ресторана в полном цикле. Заключение договоров с поставщиками, заказы и приемка продуктов, хоз. товаров, напитков. Внесение товаров в СХ стор хаус. Контроль цен. Поиск экзотических продуктов. Создание базы данных поставщиков. Работа в программе EXCEL. Отслеживание счетов по оплате. Гашение ВСД в программе Меркурий. Обеспечение ремонта и обслуживания оборудования. База данных поставщиков товаров высокого качества по лучшим ценам, обеспечение ресторана и наличие всех видов товаров с небольшим постоянным запасом без перезатаривания склада и морозильных камер.
- Январь 2016 – сентябрь 2021
- 5 лет и 9 месяцев
Директор магазина сети винных супермаркетов
ООО АРОМА МАРКЕТ, Москва
http://www.aroma.ru
Импортеры вин из Италии, Франции, Португалии, Испании, Юар, Чили
- Февраль 2010 – август 2011
- 1 год и 7 месяцев
Управляющий рестораном
ООО "КФ "МАРТА" ресторан МАРИО на ул. Климашкина, д. 17, Москва
http://www.mario.su
Обязанности и достижения:
Работал в качестве Помощника Генерального директора. Оперативное руководство кадрами, производством, техническим обслуживанием, санитарным состоянием, безопасностью. Контроль отделочных работ легендарного V.I.P. зала 2-го этажа
- Январь 2000 – февраль 2010
- 10 лет и 2 месяца
Управляющий рестораном
PLANET HOLLYWOOD, BRASSERIE BRUXELLES, DE PROVENCE, Москва
http://www.planethollywood.com
Restaurants and Entertainment Complex
Обязанности и достижения:
Обязанности Помощника Управляющего, директора банкетной службы и Арт-директора Повышение уровня продаж по нескольким направлениям ресторанной деятельности, минимизация расходов, разработка и внедрение эксклюзивной концепции, отбор и прием на работу лучших сотрудников ресторана, есть несколько очень опытных поваров включая Шеф-повара и Су-шефа

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1989
Московский колледж мебельной промышленности
Факультет: Эксплуатация автоматических устройств в деревообрабатывающей промышлености
Специальность: Техник-электромеханик

Обо мне

Дополнительные сведения:

До прихода в ресторан "МАРИО" работал Управляющим в ресторанах: Брассери Брасселс, PLANET HOLLYWOOD Moscow, Под Солнцем Прованса. Общий стаж в ресторанном бизнесе 23 года. Своим главным достижением считаю приобретение успешного опыта эффективного управления и продвижения бренда от Рестораторов из России, Италии, Франции, Бельгии и США. Данное резюме составлено в сокращенной версии, полную версию резюме высылаю по просьбе Работодателя или Представителя кадрового агентства.