Менеджер по персоналу

Была больше месяца назад

50 000 ₽

38 лет (родилась 05 марта 1987)

Ачинск

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 2 года и 6 месяцев

- Август 2012 – январь 2015
- 2 года и 6 месяцев
Управляющий рестораном
ООО "ПромГрупп"
Обязанности и достижения:
Решение административных и производственных вопросов, связанных с функционированием заведения. Формирование достойного имиджа заведения. - Взаимодействие с гостями, решение конфликтных ситуаций, создание комфортных и безопасных условий для отдыха; - Анализ запросов и пожеланий гостей для планирования и разработки новых концептуальных направлений в деятельности заведения. - Проведение мероприятий рекламного, развлекательного и коммерческого направления для привлечения новых гостей, стабильной посещаемости заведения, его развития и продвижения. - Формирование и ведение гостевой базы, проведение опросов, анкетирования. - Персонал: подбор, расстановка и аттестация персонала. Разработка стандартов обслуживания и их продвижение. - Координация работы обсл. пресонала в течение рабочей смены, их правильное взаимодействие. - Контроль качества обслуживания гостей, качества выхода готовой продукции. - Контроль соблюдения работниками санитарных требований, правил личной гигиены, норм охраны труда, правил внутреннего трудового распорядка. - Обучение обслуживающего персонала с целью повышение качества обслуживания, сервиса, объема продаж. Формирование команды. - Контроль за соблюдением чистоты и порядка в зале, рабочих зонах линейного персонала, подсобных помещениях. Хоз.деятельность: контроль и обеспечение полноценной работы всего оборудования используемого на предприятии, своевременное устранение неисправностей, ремонта и профилактики тех.средств. - Обеспечение предприятия необходимым на производстве оборудованием. - Взаимодействие с проверяющими органами. Анализ и устранение возможных нарушений которые могли бы стать предметом для замечаний и предписаний со стороны проверяющих организаций. - Участие в технологическом процессе разработки меню кухни и бара, новых блюд и спец.предложений, их оформлении, дегустациях. - Контроль правильного составления калькуляционных и технологических карт, их корректного введения в бух. программу Store house. - Организация тематических вечеров с шоу программами (привлечением артистов различного жанра, ведущих, DJ). Результаты: - Добилась положительного результата по блоку управление персоналом, следствием чего стало увеличение посещаемости, обьёмов продаж, улучшение качества сервиса и улучшение имиджа компании.

Образование

- Высшее образование
- Вечерняя
- 2010
Федеральное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Сибирский Федеральный Университет».
Факультет: Экономический
Специальность: Менеджер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ведение отчетной документации, мотивация персонала, разрешение конфликтных ситуаций, планирование закупок, проведение инвентаризаций, заказ продуктов, ведение кассовой документации, подбор персонала, составление отчетов, обучение персонала, правила и нормы охраны труда, работа с поставщиками, техника безопасности, стандарты сервиса, кассовая дисциплина, контроль работы, Store house, организация работы ресторана, управление рестораном, анализ финансово-хозяйственной деятельности, R-Keeper, ведение переговоров, планирование, заключение договоров, MS Office, руководство коллективом.