Менеджер-консультант

Была больше месяца назад

По договорённости

53 года (родилась 12 ноября 1972)

Красногорск

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 18 лет

- Декабрь 2014 – май 2016
- 1 год и 6 месяцев
Управляющий рестораном
ООО "Хорошев", Клуб караоке "Дуплет"
Обязанности и достижения:
Основные обязанности/Достижения: - управление персоналом; – обучение персонала; – организация работы в зале; – работа с гостями; – работа с поставщиками; – контроль качества закупаемой продукции на кухню, в бар; – инкассация; – инвентаризация; – административно — хозяйственная работа. Достижения: Увеличила прибыль заведения за счет: – сокращения расходов – уменьшения себестоимости – эффективного использования торговых площадей – повышения среднего чека – расширения клиентской базы. Ввела обязательную аттестацию сотрудников Увеличила посещаемость заведения.
- Январь 2011 – декабрь 2012
- 2 года
Заместитель генерального директора. Руководитель диагностического центра
ООО "Катто" Кровля., Саратов
Обязанности и достижения:
Открытие диагностического центра. Увеличение продаж. Управление персоналом, маркетинг, заключение договоров, работа с клиентской базой, контроль качества выполненных работ.
- Ноябрь 2009 – декабрь 2011
- 2 года и 2 месяца
Управляющий развлекательного комплекса
ООО "Стимул", развлекательный комплекс "Бульвар", Саратов
Обязанности и достижения:
Основные обязанности/Достижения: - управление персоналом; – обучение персонала; – организация работы в зале; – работа с гостями; – работа с поставщиками; – контроль качества закупаемой продукции на кухню, в бар; – контроль работы бара, кухни; – инкассация; – инвентаризация; – административно — хозяйственная работа. Достижения: Увеличила прибыль заведения за счет: – сокращения расходов; – уменьшения себестоимости; – эффективного использования торговых площадей; – повышения среднего чека; – расширения клиентской базы; Ввела обязательную аттестацию сотрудников; Организовала доставку обедов в офис
- Январь 2007 – октябрь 2009
- 2 года и 10 месяцев
Генеральный директор, учредитель
ООО "Кольчуга" кафе
Обязанности и достижения:
Основные обязанности/Достижения: – регистрация фирмы; – запуск кафе с нуля; – оформление разрешительной документации в гос. органах; – разработка, составление меню; – составление технологических карт; – составление калькуляционных карт; – организация корпоративного питания; – управление персоналом; – обучение персонала; – работа с гостями; – работа с поставщиками; – контроль качества закупаемой продукции на кухню, в бар.
- Март 2002 – сентябрь 2004
- 2 года и 7 месяцев
Инженер, эксперт по анализу факторов труда
ООО "ИДА"
Обязанности и достижения:
- проведение инструментальных измерений вредных и опасных факторов производственной среды - оформление протоколов и заключений - проведение комплексной оценки труда - выдача экспертного заключения.
- Апрель 1994 – июль 2003
- 9 лет и 4 месяца
Управляющий рестораном
ООО "Арго"
Обязанности и достижения:
- регистрация фирмы - запуск кафе с нуля - оформление разрешительной документации в гос. органах - управление персоналом - закуп, контроль качества на кухню, в бар - работа с поставщиками - организация корпоративного питания для фирм города - организация выездных фуршетов - составление технологических, калькуляционных карт - разработка, составление меню

Образование

- Высшее образование
- Вечерняя
- 2012
Саратовский государственный технический университет им. Ю.А. Гагарина
Факультет: Экономический
Специальность: Менеджмент ресторанного, гостиничного и туристического бизнеса.
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2005
Ухтинский государственный технический университет
Факультет: Разработка и эксплуатация нефтяных и газовых месторождений
Специальность: Инженер

Обо мне

Дополнительные сведения:

- английский базовые знания; - замужем; - двое детей; - хобби-книги. Нацелена на результат; - высокие лидерские качества; - командный стиль работы; - организована; - гибка в принятии решений; - хорошо работаю в режиме рабочего времени; - хорошие коммуникабельные навыки; - аналитический склад ума.