Менеджер клуба, ресторана, кафе

Был больше месяца назад

25 000 ₽

42 года (родился 11 мая 1983), не состоит в браке, детей нет

Орехово-Зуево, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 4 месяца

- Декабрь 2005 – март 2007
- 1 год и 4 месяца
Менеджер по торговле, администратор
ООО "Киноменеджмент"
Обязанности и достижения:
Должностные обязанности менеджера по торговле:контроль за бесперебойной работой СНЭК-бара. Контроль за товарооборотом. Контроль за работой персонала находящегося непосредственно в подчинении у менеджера по торговле (в подчинении 8 человек). Составление и ведение рабочих графиков и табелей. Составление x-z отчётов. Закрытие рабочего и кассового дня. Ежедневное снятие остатков в баре. Контроль за разгрузкой товара для СНЭК-бара. Проведение ежемесячных инвентаризационных мероприятий. Проведение ежедневного инструктажа по технике безопасности для барменов. Проведение ежедневной инкассации денежных средств СНЭК-бара. 1 сентября 2006 года переведён на должность администратора. Должностные обязанности администратора: контроль за бесперебойной работой кинотеатра. Контроль за работой персонала (в непосредственном подчинении в течение одной рабочей смены 12 человек). Составление ведение рабочих графиков и табелей. Ведение повседневной документации. Проведение ежедневного инструктажа по технике безопасности среди персонала. Сбор всей выручки (кафе, СНЭК-бар, кассы продажи билетов в кинозалы) и проведение ежедневной инкассации денежных средств кинотеатра. Контроль за сменой репертуара (еженедельное обновление афиш на территории всего ТРЦ "АКВИЛОН" согласно вышедшим в прокат кинофильмам.).
- Ноябрь 2004 – май 2005
- 7 месяцев
Старший официант, администратор.
ООО "Вилес-плюс"
Обязанности и достижения:
Должностные обязанности старшего официанта: встреча и обслуживание гостей, принятие заказов на банкеты а также их обслуживание. Подготовка залов к работе. Сервировка столов. Полное поддержание чистоты в рабочих гостевых зонах. Закрытие кассового и рабочего дня. 1 января 2005 года переведён на должность администратора. Должностные обязанности администратора: контроль за работой обслуживающего персонала в гостевых зонах клуба (в подчинении находилось до 15 человек: 6 официантов, 2 маркёра, 1 бармен. Ещё 4 официанта, один бармен и один маркёр приглашались на работу в усиление в выходные и праздничные дни), в обычные рабочие дни количество обслуживающего персонала в гостевых зонах составляло 9 человек (6 официантов, 2 маркёра, 1 бармен). Приём заказов и составление индивидуальных меню на банкеты, фуршеты и прочие корпоративные мероприятия. Контроль за бесперебойной работой бара и кухни клуба. Контроль за товарооборотом в баре. Проведение инвентаризационных мероприятий. Составление и ведение рабочих графиков и табелей. Проведение тренингов среди персонала. Работа с артистами. Решение конфликтных, нестандартных ситуаций.
- Апрель 2002 – август 2003
- 1 год и 5 месяцев
Помощник официанта, официант
ООО "Репортёр-М"
Обязанности и достижения:
Должностные обязанности помощника официанта: подготовка залов к работе ресторана. Сервировка столов, подготовка посуды к работе (натирка приборов, бокалов и тарелок). Помощь официантам в обслуживании гостей (вынос "комплиментов" от шеф-повара, как правило это была мини закуска, предложение и раскладка гостям хлеба, разлив минеральной воды). Также я гладил скатерти и салфетки. Так как ресторан был не очень большой разгружал машины с продуктами а затем относил продукты на склад. 1 мая 2003 года был переведён на должность официанта. Должностные обязанности официанта: встреча и обслуживание гостей. Обслуживание банкетов, фуршетов, бизнес-ланчей и бранчей. Также мы ездили на выезды для обслуживания специальных заказов.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2001
СПТУ №1
Специальность: Каменщик-монтажник 4 разряда электросварщик 2 разряда

Обо мне

Дополнительные сведения:

Причина увольнения с работы-сокращение штата в связи с финансовым кризисом. Чтение книг, сочиняю стихи, интернет. Также я работал и в других заведениях, но не оформляясь по т/к, таких как: клуб-ресторан "16 тонн", " Dj Cafe Mio".